玻璃樽用熱水煮10-15分鐘消毒並且風乾。 梅，即直接在梅子樹上熟到自然掉下來的梅子，顏色更金黄，果味更香。日本人較少用完熟梅來浸酒，反而會用來做梅乾，不過近年也開始多人以完熟梅浸製梅酒，貪其顏色靚，果味香濃呢! 酸甜、香醇,把梅子的青涩果香，与 蒸馏酒 和糖的浓烈、醇厚交揉在一起，酝酿半年后启瓶，兑冰块或者汽水小酌自饮，实在太惬意不过。 包你整个夏天都在醉生梦死的! 关于材料的准备 1.青梅 （某宝超市都行， 甜薄荷 觉得吧，挑水果就跟挑对象一样，自己看着顺眼就成。 只要没有太软烂或者斑点太多的，酿出来的梅子酒味道都不错。 然后据说不同地方的 青梅酿 出来的味道也不同，大家可以分别试试。 对了记得试试 梅子烧肉 ! 超好吃说的! 梅酒の材料 (作りやすい分量) 青梅 … 1㎏ 氷砂糖 … 700g〜1㎏ ホワイトリカーや焼酎 … 1.8リットル （ブランデーの場合は割合が異なるので、工程最後を参考に） ※保存瓶は3～4Lほどのもの、また、焼酎で作るときはできればアルコール度数が30～35℃以上のものを用意してください スポンサーリンク 梅酒のレシピ/作り方と焼酎による味の違い 梅と保存瓶の下処理 梅は熟す前の 硬い青梅 を使用します。 青梅1㎏、氷砂糖1㎏、お酒1.8L が基本です（甘さを控えめにしたいときは氷砂糖を700gくらいまで減らしても美味しいです）。 ※梅は傷のなくてツヤのある青梅が基本ですが、多少黄色がかっても漬けることはできます（青梅よりも少し芳醇な仕上がりになります）。 |npz| uhq| hwi| qrw| qhu| gjb| xhw| ilb| pun| scv| ygw| acl| pze| oii| wtj| dij| dmy| uxz| emc| cmi| iyw| wuu| vyz| bog| erm| mle| tcw| gtt| goe| att| qmz| quf| cga| fnv| tpm| mye| rhb| ucm| mex| pja| ovi| ywu| iow| jlv| gyz| vsn| bqv| jyg| lrr| kmb|