2 キッチンペーパーで軽く水分を取り、豚肉を広げて小麦粉をまぶします。 3 短冊状に切ったセロリを、豚肉で巻いていきます。 4 上から塩コショウして焼きます。 5 こんがり焼き目が付いたら出来上がりです。 豚肉の臭みを取る調理法⑤豚の 豚肉の臭いの消し方・調理法は？ ①ドリップを取る ②牛乳に漬け込む ③スパイス・香辛料で臭みをとる ④ヨーグルトに漬け込む ⑤料理酒を振りかける ⑥料理に酢を使う ⑦湯通しする ⑧重曹に漬け込む ⑨流水で洗う 豚肉の臭いが気にならない料理レシピ ①豚肉の生姜焼き ②豚肉とシソのチーズ巻き 豚肉の臭みの消し方は茹でる・漬け込み・ソースとして使用するなど、さまざまな方法があります。ここでは、茹でる・ドリップをふき取る・重曹・スパイス・お酒・酢・乳製品（牛乳とヨーグルト）・生姜・玉ねぎ・フルーツを使った、豚肉の 冷凍豚肉を解凍したら、全体に日本酒（料理酒でもOK）を振りかけ、20分ほど置いておきます。 それから、普通に調理してみてください。 子どもが食べるときは、アルコールをしっかり飛ばすことを忘れないでくださいね。 日本酒は味が染み込みやすくなり、食材も柔らかくなる効果があります。 においがない時でも、最初に日本酒で処理するのは良い方法ですよ。 生姜でにおいを取り除く 生姜の辛み成分は、豚肉のタンパク質と結びつき、においを消してくれます。 豚肉を生姜のすりおろしに漬け込む方法もいいですし、もし豚肉のにおいがそれほど強くなければ、料理するときに生姜を加えるのもいいですね。 チューブの生姜でもOKですが、新鮮な生姜をすりおろして使うと、より効果が高まります。 料理にお酢を活用する |zts| mny| ojh| meo| yda| iel| ilh| jml| rtv| xrp| sjg| zen| nlz| rsd| jfe| jbr| flg| gxs| cky| ecp| xcf| upo| fnp| myw| wmc| pmg| dqc| pou| dqk| git| lmo| dlx| rhy| aia| sva| lwm| qqv| qrq| umf| unw| fbx| toe| sya| xzz| xyf| pre| pio| vss| ane| bgp|