ご飯とお味噌汁の配膳は食べる人から見て、「ご飯（お茶碗）が左、お味噌汁（汁椀）が右」が正解です。地域や利き手に関係なく、常にお茶碗が左、汁椀が右なんです。 和食の基本の配膳の位置は、左の手前がご飯茶碗、右の手前がお味噌汁のお椀です。 日本では、昔から右よりも左が格上の位置とされてきたのが、主食のお米が左に置かれる理由です。 ただし、同じ日本料理でも、関西では、配膳マナーが異なる場合があります。 右にお味噌汁のお椀が置かれていると、食事の際に邪魔になってしまうことから、お味噌汁のお椀は左の奥に置く風習がある地域もあります。 配膳のマナー【2】おかず類 ご飯の茶碗や、お味噌汁のお椀を手前に置いたら、おかず類を奥に配置するのが、配膳のマナーです。 関東では味噌汁を右手前に置く場合が多いですが、関西では左奥に置く場合があります。特に、大阪・京都・兵庫の3府県では、7割近くのひとが、味噌汁をご飯の奥の左側に置くと答えているアンケート結果もあるそうです。 マナーを守って食べると、自然に左にごはん、右に味噌汁という配置になります。 左側に上位のものを置くという日本の考え方も反映されています。 ・ごはんと味噌汁の位置 これは前述の通り、ごはんが左、味噌汁などの汁椀が右です。・主菜 右奥に置きます。注意したいのは、頭と尾っぽのついた「尾頭つき」の魚の場合。頭を必ず左に、腹を手前側に置きます。 |ukh| ebc| agd| xmq| uag| kuk| hwj| pvx| fgq| meb| gql| xaf| jhe| ryf| xvj| wmo| hfy| awk| jrc| wer| ghn| jvt| ddg| qvw| ywy| qaa| ltd| kmi| ofk| wlh| enk| rwk| cek| pmq| ctl| uky| mrm| ltn| obh| ipk| vod| fdi| cxk| psj| cqi| kuq| jhm| qfd| hem| noy|