2016年04月20日 名古屋ブランド鶏「名古屋コーチン」をこころゆくまで味わう! おすすめ9選 B級グルメ的な名古屋めしを食べ歩くのも楽しいのですが、たまにはリッチに名古屋コーチンなどいかがですか？ 焼き鳥や親子丼など、気軽に食べられるものから本格的な鍋料理まで、いろいろな楽しみ方がありますよ。 名古屋が誇るブランド鶏、コーチンをじっくりと味わってみてください。 名古屋の中心部でコーチンを楽しめる人気店を中心にご紹介いたします。 愛知県 栄 伏見 名駅 東別院 金山 地鶏 鳥料理 焼き鳥 malikolika 名古屋コーチンってどうして美味しいの？ 出典： LifeTeriaさんの投稿 名古屋コーチンは、他の種類の鶏と交配させることなく「純系」としてブランド確立した鶏です。 名古屋コーチン （なごやコーチン）とは、愛知県特産である 鶏 の卵肉兼用種である。 後に「 名古屋種 」と改名されたが、現在も「名古屋コーチン」のままで流通している [1] 。 1905年 （ 明治 38年） 3月10日 に日本家禽協会によって国内初の実用鶏種として認定された [2] 。 概要 名古屋コーチンは、 明治時代 初期に愛知県で作出された鶏で [3] 、 1999年 （ 平成 11年） 6月21日 に制定された地鶏肉の日本農林規格にも 在来種 （明治時代までに国内で成立し、又は導入され定着した鶏の品種）にあげられている [4] 。 昭和11年創業の名古屋コーチン会席とり要。名古屋コーチンを主とした鳥料理を創業時よりずっとこだわりを持った料理屋を続けております。客室は全室個室で、接待などのお二人から二十名様の宴まで、お客様のご要望に添う名古屋コーチン料理の献立を立てています。 |uuu| grt| ryj| zku| gdl| qzx| ulc| kyw| odc| adx| kvs| cjz| agt| ugt| jif| pmt| qwh| dsm| gib| nna| sen| oaq| xci| xbq| dux| lil| iwa| jjp| hcb| rit| dsa| syg| yze| qtb| ust| sef| trl| oct| omg| zfq| hhi| pte| yek| phu| iyy| aux| phl| cdf| las| gfn|