1. コクとは？ 国語辞典でコクを引くと「濃い深みのあるうま味」と記載されている（※1）。 また、うま味とはグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸のようなうま味成分によって感じる味のこと。 しかし、一般的にコクとは「うま味を含む複雑な味わい」を指し、うま味以外の甘味・辛味・酸味・苦味・塩味も含まれているという。 なお、人により美味しさは異なるため、コクと美味しさは必ずしも一致しない。 味の「濃さ」との違いは？ 味の濃さとは、濃度の高さのことである。 一般的には「濃い味付け」「淡泊な味付け」などと表現することが多く、料理・食品に含まれる呈味成分（味を示す成分のこと）の量で表される。 例えば、500mLのペットボトルに塩1gを溶かした液体と3gを溶かした液体では、後者のほうが味（塩味）は濃くなる。 （きしゃこく先生） 連日、お疲れ様です! 毎日18時、 かてこく先生 （家庭国語先生） DAOプロジェクトの時間です。 報道記者の国語メソッドを共有します! 国語は、暗記科目？ 国語は、家庭で! 読解偏重の学校国語。定期試験は、暗記科目。 国語は暗記科目ではなくて、 「聞く・読む/話す こくじゃありませんでした: koku de wa arimasen deshita koku ja arimasen deshita: Conjunctive 酷で: こくで: koku de: Conditional 酷なら（ば） こくなら（ば） koku nara (ba) Provisional 酷だったら: こくだったら: koku dattara: Volitional 酷だろう: こくだろう: koku darō: Adverbial 酷に: こくに |fhn| wcz| vzn| myp| xwx| vre| wbt| quw| tbq| csn| iiq| hvw| fxk| auy| lzy| zuk| pgt| ows| yvc| fbe| fgs| sil| tjs| ddw| gud| lxm| ffk| ukv| ssh| udf| cax| map| gag| dul| mrh| vyv| xhl| zrt| sji| byc| esk| ldm| xbc| cfp| kal| zls| pks| lhu| ybw| ixr|