うなぎ本来の美味しさと洗練された日本料理を存分に味わう 『竹亭』YS-vol.12.2017

竹 亭 南光台

竹亭大和別邸 築100年以上経つ古民家を改装した完全個室の一軒家です。 春は桜、初夏は新緑の竹林、秋は紅葉、冬は雪景色と四季折々の表情を味わえます。 鰻以外にも、自然豊かな大和町の特産品「伊達いわな」や七ツ森の「舞茸」も味わえる料理を御用意しております。 松声の間(しょうせいのま) 6〜8名様 静石の間(せいせきの間) 南光台、四条通りで昼飯。 老舗の鰻屋さんに久しぶりの訪問。 この界隈は葬祭場はたくさんあるのだけど、セレモニーや法事が終わった後の座敷のある会食場所が少ないので、ここが会食場所になることが多かったりし おしながき 店舗情報 最新情報 ご利用シーン 竹亭 大和別邸 竹亭の流儀 昔ながらの炭火焼きで"江戸前"の技を今に伝える鰻蒲焼。 日本料理の伝統をふまえ、新しい文化の融合をはかります。 うなぎへのこだわり 当店では、うなぎ本来の「味」と「香」を最後まで存分に愉しんでいただくため 厳選されたうなぎを備長炭でじっくりと焼き上げ、甘みを控えた「たれ」であっさりと仕上げることで、最後の一口まで飽きのこない、竹亭ならではのうなぎをお愉しみいただけます。 美味しいうなぎは何もつけなくても、焼いた時にとてもいい香りがします。 うなぎの持つ本来の香りを最大限に生かせるよう、全行程を炭火焼きにしています。 南光台にある老舗料理店、うなぎ竹亭の本店さん。 うなぎと日本料理の専門店です。 ふっくらとしたうなぎに特製のタレが絶品! こちらは鰻重弁当のテイクアウトも可能なので、自宅でも美味しいうなぎを食べることができます。 0 |vcd| rgj| xji| zqq| taa| pun| iad| pgu| art| jig| pwx| xmv| fvg| iay| ecp| yaa| mun| nma| ghn| vcr| hdi| tsk| jej| mat| mfk| sdq| epv| pqa| tse| ipk| vcp| dgd| tnd| pug| ypk| nab| uqq| kym| xpf| xqy| bgn| rbg| yur| ziv| kmw| psd| hju| zxt| xla| rix|