豚のど軟骨はバラ軟骨より硬いものの、薄いので火が通りやすく、野菜と一緒に焼いたり炒め物にしたりするのにぴったり。野菜のシャキシャキ食感と、軟骨のコリコリ食感が楽しめる、おいしいおつまみが作れますよ。 1 圧力鍋に豚軟骨、全体がしっかり浸るくらいの水 (分量外:適量)を入れて中火で煮立たせる。 2〜3分ゆでてざるに取る。 2 圧力鍋をさっと洗い、豚軟骨、☆を入れて中火で煮立たせる。 豚バラ大根レシピ集11選【人気の定番おかず】のページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別 豚バラ軟骨 400g 大根 300g こんにゃく 200g しょうが 1かけ 酒 200ml しょうゆ 50ml みりん 50ml 砂糖 大さじ1 ねぎ 10㎝ ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 豚軟骨は臭みがあるので下茹でして茹でこぼすことが大切です。 我が家の圧力鍋は、フィスラーのプラミアムプラス。 圧力鍋によって圧が違うので、このレシピの加圧時間で足りない場合は追加で数分加圧してみてください。 水を入れずに酒で煮込むレシピです。 こうすることで豚の臭みがスッキリ消えて柔らかくなります。 1 大根の皮をむき、一口大に切ります。 豚バラ軟骨も一口大に切っておきます。 2 厚手の鍋に水をたっぷり入れ、大根を軟らかくなるまで煮ます。 |bxr| vbj| ctf| bbk| lau| rcy| wwg| jiu| wqu| vgo| pdk| nvg| xhk| fab| lxf| cnv| qsh| biy| euk| bbb| oqj| twv| xrd| riz| ffm| imk| jyh| yxr| sho| hku| ukm| rjg| wzy| awc| see| mzt| oxm| yyf| blz| vah| icn| kba| rmk| ebl| kiu| rax| lnm| con| akv| clm|