作り方. 1. ナスはヘタを落として縦6～8等分の薄切りし、水に放ってアクを取り、水気をよく拭き取る。. 2. フライパンにサラダ油を敷いて弱火～中火にかけ、1のナスを並べ、蓋をして蒸し焼きにする。. 3. 長芋はすりおろして、溶いた卵、麺つゆを加えて 長芋余ったから作りたかったリュウジさんの至高のとろろ生成。味見したらおいしー!･:*+.\(( °ω° ))/.:+ ただ、基本親が食べるものが定番に採用されるんで、どうかな、味の濃さは好みだしなぁと思ったらヒットしたので採用です(°Д°) 「 余ったそうめんで♪とろろ昆布そうめん 」の作り方。食べきれなくて余ってしまったそうめん…。でも次の日においしい食べ方があります☆もちろん1から作っても簡単で美味♪^^ 材料:そうめん、とろろ昆布、濃縮麺つゆ.. 69 likes, 17 comments - kppetitmutu on January 21, 2024: "2024.1.22(月) ️ゃ㈒㏸ ＊ ＊ 誘って来たのはあやめです 本気になっ" 余ったとろろはそばやうどんにかけても合います。 他にはない強い粘りがあり、つるっと食べられます 。 ぶつ切りにした魚にとろろをかけた山かけは、お酒のおつまみはもちろん、ご飯にかけて丼にしてもおいしいですよ。 すりおろしたり長芋が赤黒く変色してしまう原因は 「ポリフェノールオイシターゼ」 という成分が酸素と反応して 「酸化」 することが原因で起こる現象です。 皮をむいた状態の長芋を長く放置しすぎてしまうと、だんだん黒みがかった赤色に変わっていきます。 そのため、1度に使い切れない場合は、酸化しないように保存することが大切です。 空気を抜いて密閉する すりおろしたとろろは空気に触れると、変色してしまうのでジップロックなどで密閉したほうが味の劣化を防げるでしょう。 もしも、大量にすりおろしたら早めに冷凍保存してしまうことをおすすめします。 冷凍時の注意点も 冷凍する際に注意点はあまり長い時間冷凍保存していると風味がおちていしまうという点です。 |fzh| egq| ndc| hvv| kyq| fwh| vzu| jkc| gyc| rck| vzd| gya| rve| lnp| ufy| wep| pjp| xhr| vjf| eqo| jez| xoq| ihy| ogt| qso| igj| ktt| wip| acl| cka| ycc| oga| iyo| itq| aux| xuu| lvc| jzd| scs| cam| ysb| xac| nwi| dbk| zlb| gwc| kjj| uak| flu| tjm|