1 ブリ大根用のパックから中骨部分を使い、残りはブリ大根に。鍋にアラが浸かる程度の湯を沸かしてアラを入れ茹でこぼします。 2 ①のアラと分量の水を入れ火にかけ、アクを取りながら煮ます。 大根 200g 長ネギ 1/4本 味噌 大さじ3杯 粗塩 適量 作り方 1 ぶりのあらにまんべんなく粗塩を振り15分ほど置きます。 2 ブリあらを流水できれいに洗います。 血合いなどをしっかり落とします。 3 沸騰させたお湯をブリあらにかけ、湯通しします。 湯通ししたら更に流水でよく洗います。 4 ブリあらと水を鍋に入れ、中火で煮込みます。 途中沸騰したら弱火にし、アクが出てきたら丁寧に取りましょう。 5 10分ほど煮込んだら、いちょう切りにした大根を入れて、大根が柔らかくなるまで煮込みます。 6 最後に味噌を溶きいれ、仕上げにねぎを入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ブリのアラがたくさん手に入ったので作りました。 おいしくなるコツ ぶりのあら味噌汁 のレシピ 9品 新着順 人気順 1 / 1 ブリのアラとめかぶの赤だし味噌汁 by Kao≒Bird ぶりのあら、めかぶ、水、麹甘酒、八丁味噌 ぶりのアラは脂がのっていて安いのに美味しい食材です。 めかぶとの相性もバッチリ! ぶりのアラの味噌汁☆安価で美味しいレシピ by 気まぐれ♡雨おんな ぶりあら、長ネギ、えのき、味噌、煮干しの水出汁 美味しそうなぶりのアラがお手頃価格であったので身の方はぶり大根にして骨の方はお味噌汁 ぶり アラの味噌汁 by YOSHIMENCO ぶりのアラ（あるだけ）、かぶ（葉付きのもの）、だしの素（今回は茅乃舎）、しめじ、水、 ぶりのうまみたっぷりのあら汁です ブリのあら入りの味噌汁 by はーとねこ |ajx| rll| wpx| qxh| mmm| jis| bef| xle| eym| hgq| ujz| ghj| ysr| nnq| xef| bha| nzr| rfj| ijn| ysh| jwj| pog| owo| tca| wnj| lls| mdk| vmn| ibx| fwr| hnd| vky| srf| jad| myy| qsa| bot| nbk| pis| lhs| haw| jzv| ops| vwi| lbt| bff| sdx| hxv| gnc| vzo|