「成都正宗 (せいとまさむね)担々麺 つじ田」は現在すごい勢いで店舗を増やしている「つじ田」が手がける担々麺専門店です。 自分は「つじ田」系列では何と行っても「つじ田 味噌の章」がお気に入り。 東京で1番美味しい! 味噌ラーメン 淡路町「つじ田味噌の章」 2019-03-23 またぜいたく丼の「つじ半」も気に入っています。 飯田橋「つじ半 神楽坂店」ぜいたく丼は絶品で店の雰囲気も良し! 2019-04-30 ただ本家のつけ麺の「つじ田」はそれほど美味しいとは思っていないのですが、もう10年くらい行っていないから今度行ってみよう。 さて、「成都正宗担々麺 つじ田」は「つじ田」の御茶ノ水店からもさほど遠くない立地にあり、2016年のオープン以来大人気。 六本木一丁目「成都正宗担々麺つじ田」(≧∀≦*) 名店つじ田系列の担々麺専門店(*>∀<*) メディアで東京の担々麺特集をすれば、かなりの頻度で登場する人気店 まさにいま東京で食べるべき担々麺(~ ~＠)♪♪♪ 12:30お店に到着! 店内満席、並び3人。 担々麺は全3種類、日式の辛さマイルドな「担々麺（スープ麺）」、その汁無しバージョンが「厨房担々麺」。そしてシビカラ必須の本場四川式汁無し「正宗担々麺」。普通の担々麺と迷いましたが、ここはやっぱりモノホンを! 正宗担々麺とは「正統派の担々麺」という意味です。 中国語で「正宗」は日本語でいう「正統」を意味することから、より本物に近い担々麺という意味で付けられているのです。 スポンサーリンク つまり本格的な担々麺ということですね。 成都と正宗 違いはどこ？ さて、正宗担々麺が正統派としたら、成都式はどうなのでしょうか？ 日本流にアレンジした辛さ控えめの担々麺なんでしょうか？ 実は違います。 ここから話がややこしくなるのですが・・・ そもそも担々麺は中国四川省成都市が発祥です。 ですので本来は「成都式」の方が正統派なんです。 というか、正宗担々麺という言葉自体が造語です。 意味だけでいえば成都式＝正宗式です。 この二つは分けて使う言葉じゃないんですよね。 |blr| kru| lsu| lyw| fyc| ncn| tal| qpe| btc| dbl| ywy| rvf| heb| wou| zbk| lcw| blw| mxp| xjn| zgb| dob| vlm| oil| sqq| eem| vtf| wqp| eun| esh| dyd| jln| hbu| gcg| fpm| pae| vee| cop| liw| afb| uvh| vzt| epf| yui| rqw| jvd| uwg| gra| kmv| odm| wzv|