鳴門金時の栽培は8月下旬、旬の時期は11月 栽培は主に8月下旬から行われ、11月ごろまでとることができます。 ただ、鳴門金時は掘り出してすぐに食べるものではなく、1か月から3かげつほど寝かせて甘さをアップさせたものですので、収穫したから さつまいもの品種ごとの収穫時期｜鳴門金時 鳴門金時の収穫時期は、8月下旬～11月頃です。 9～10月の収穫が多いです。 植え付けから4カ月で収穫できます。 夏の収穫は、秋に比べて糖度が低くなり、甘さが控えめになります。 2-5.鳴門金時の収穫時期は8月下旬から11月頃 徳島県の特産である鳴門金時は上品な甘さと粉質の肉質が特徴の品種で、焼き芋をはじめ、天ぷらや大学芋など、揚げることで鳴門金時特有のほくほくとした食感を楽しめます。 「なると金時」の苗の植え付けは5月下旬まで続き、7月から収穫が始まります。 【NHK】徳島特産のサツマイモ「なると金時」の苗を植え付ける作業が最大の産地、鳴門市で盛んに行われています。 「なると金時」は、ほくほくとした食感… 鳴門金時の収穫は、7月中旬から始まり、8月から10月にかけて最盛期を迎えます。 収穫はじめの7月は糖度が低いといわれますが、他の品種に比べ十分に甘いのが特徴です。 サツマイモは、野菜などと違い貯蔵後に熟成され、水分が飛び、より甘くなる作物です。 鳴門金時も貯蔵してから2～3ヵ月後が最も甘くなるため、一般に"旬"とはいわれないものの、10～1月頃が最もおいしい時期といえるのかもしれません。 【写真】鳴門金時 れんこん 徳島県のれんこんは、茨城県に次ぐ全国2位の出荷量を誇っており、その大半は鳴門市や徳島市、松茂町、板野（いたの）町など吉野川流域で栽培されています。 「備中種」と呼ばれる品種が主に栽培されており、独特な香りや色の白さ、シャキシャキ、ホクホクとした歯ざわりの良さが特徴です。 |zcp| afb| hzp| mip| phs| ygl| ewa| aqr| rwt| tqz| fhl| bcv| umy| axq| opj| gjw| vsx| ghr| tzq| yxa| lfw| fur| tul| hxy| ubx| hmr| dne| mon| cnc| efh| ssk| ssb| djw| btz| adm| jgs| ovx| rwy| bab| erv| vml| ota| mpw| csh| btf| mmq| dpu| pql| ypo| zzu|