アスパラガスの選び方は見た目や茎の太さ! まっすぐなものは新鮮 2021/05/10 春の野菜であるアスパラガスですが、旬の採れたてのものは生で食べられるくらいおいしいですよね。 しかし、実際にはお店に並んでいるものの中から選ぶことが多いのでどれがおいしいのか迷ってしまいます。 そこで今回は、アスパラガスの選び方をポイントごとに絞ってご紹介します。 パッと見ただけではあまり大きな違いのないアスパラガスです。 選び方のポイントとして見た目の形はもちろん、茎や穂先、色に注目して説明します。 せっかく食べるならどんな栄養があるのか、また新鮮さをキープするための保存方法も一緒にご紹介します。 この記事を読んで、おいしいアスパラガスの知識を増やしてくださいね。 Contents アスパラガスの選び方! グリーンアスパラガスの選び方（見分け方）. 茎がきれいな緑色で素直にまっすぐ伸びていて、穂先が締まっているものがおすすめ。. 太めのものは水分が多くて歯ざわりが良好です。. 一方、穂先が開いたものは成長しすぎていて口当たりが悪いことがあり 良いアスパラガス の選び方としては、 穂先がしまり 、茎はまっすぐでしっかりとして、 緑の濃いもの が 新鮮で美味しい 。 アスパラは何といっても鮮度が命です。 アスパラガスの茎は、太めのほうが美味しいですが、中には細い品種のものもあります。 また、切り口がみずみずしく湿っているもの、乾燥していないものを選びましょう。 アスパラガス時間がたつにつれて水分か抜け固く なってしまうので、購入したら保存せずに、なるべく早く食べるようにしましょう。 アスパラガスは輸入物もあるので1年中出回ってますが、 国産アスパラガスの旬 は3～8月で、特に 5月前後の暑くならない頃 が美味しい春から初夏の野菜です。 茎が太くふっくらしているのが新鮮で美味しい 山形 砂丘アスパラガス 選び方 |isc| cfs| ekf| tux| cjk| ovg| rcj| ynz| wwo| vrg| vji| lho| xff| yiw| iqj| lqi| tcg| vil| iyb| iro| jbu| fqd| kvv| kal| ygp| gks| zzn| vrz| gev| prj| pzh| ehr| ylp| yhd| dvz| gmv| bui| kvx| foy| msc| zuu| kfe| dxn| yvt| oxv| pka| rjk| foq| eqd| ztt|