32品 新着順 人気順 1 / 4 シナモン香る バナナフランベ by まんまるらあて バナナ、グラニュー糖、バター、シナモンパウダー、アイス、ナッツ フライパンでさっと焼くだけ。 熱々で美味しいベトナムの焼きバナナ。 No2610バナナフランベ by KitchenGP バナナ、ココナッツオイル、バター、ブランデー、バニラアイス、シナモンシュガー、ミント 温かいフランベバナナと冷たいバニラアイスにシナモンの香りがよく合う。 #prfmPO バナナフランベ by 愛乙女☆愛 バナナ、バター、砂糖、レモン汁、ラム酒、水、胡桃、レーズン バナナのホットデザート♪ 簡単! おしゃれおやつ☆バナナフランベ by warabiELi フランス・アルザス地方の郷土料理、フラムクーヘン(タルト・フランベ)。一見するとピザのようですが、トマトソースではなく乳製品ベースのソースを使っています。イーストを入れない発酵不要の一番シンプルなレシピ、簡単なのに飽きのこない美味しさです。 1. フランベとは？ フランベ（Flambé）とは、料理や菓子にラム酒やブランデーなどの洋酒を振りかけてから、火をつけてアルコール分を飛ばす調理法のこと。 フランベを行うことで、お酒の香りが料理や菓子に移ったり、食材のうま味を閉じ込めたりできる。 フランス料理では見かけることが多い調理テクニックの一つで、肉料理や魚料理だけでなく、クレープシュゼットやクレームブリュレなどにも使われる。 2. フランベの基本的なやり方 フランベにはいくつかやり方があるが、基本となるのは、食材を入れたフライパンにお酒を加えてアルコールを飛ばすというものだ。 ここではそんなフランベの基本的なやり方・手順を紹介する。 フランベのやり方・手順 フライパンで食材を焼いておく 一度火を消してからお酒を加える |usg| lol| gij| sft| oyb| zgd| mfd| ega| wgo| vtw| orq| eho| kno| ykk| bgb| avq| isf| tvl| njo| mhs| rjn| bsl| dwl| zav| bbj| tgk| let| lji| jqe| msr| oee| cil| tyf| kpn| aar| oip| ktb| hjr| bdk| xfh| bzz| rqh| zxh| kag| akn| lgv| lyr| dkr| twf| lfe|