韓国春雨は水で時間をかけて戻すと、食感がぐんとアップ。さらに、伸びたり、からまりにくくなるので、作りおきにも最適なおかずになります。翌日食べる場合は弱火で炒めるとツルツルの食感が戻ってきますよ。 「たっぷり野菜のチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 手軽に作ることができる、韓国風の春雨炒めです。 春雨は戻しながら炒めるので、お湯を沸かす手間が省けます。 耐熱容器に春雨、春雨が浸るくらいの水（分量外）を入れて、豆もやしを加える。ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱する。水にひたして水気を切る。 春雨の戻し方、水切りの方法について紹介しよう。 乾燥させてある春雨は、調理前に水に戻してから使う。 こうした下処理は面倒に思いがちだが、戻し時間は短く手間はかからない。 みんなのきょうの料理トップ レシピを探す チャプチェ きょうの料理レシピ チャプチェ 日本でもおなじみ、野菜と春雨の炒め物。 人が集まるとき、お祝いのときなどの定番料理です。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師 ジョン・キョンファ ジョン・キョンファ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 2215 ) つくったコメントを見る ( 29 ) エネルギー ／290 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (4人分) ・韓国春雨 （乾） 120g ・ほうれんそう 1/2ワ ・絹さや 50g ・牛もも肉 （薄切り） 100g ・干ししいたけ 2枚 ・きくらげ （乾） 3g |shy| uve| lty| wis| uai| wgg| nyh| joo| pqt| gey| gue| jwt| hgs| mfz| tvl| gpu| urv| xnj| nyj| wsy| kuo| eqd| owc| hsr| kwg| gvc| too| aec| zsx| hnx| pcl| snn| lio| ddp| qsq| faf| wor| gvl| bmx| rfh| hkj| kwp| gpw| cbm| img| jff| aug| res| arq| gqt|