塩麹は食材をさらに美味しくしてくれる魔法のような調味料。 さらに、麹には疲労回復や美肌効果などもあり 美味しく食べて健康になるには嬉しい調味料です。 今回は塩麹を使って簡単で美味しく作れるきゅうりの塩麹漬けを紹介します。 一晩で美味しく仕上がるので胡瓜がたくさんあっ きゅうりと塩麹を使った人気レシピ7選 . 簡単なのに本格的に作れるきゅうりと塩麹を使ったレシピを簡単動画でご紹介。香り高いごま油やトマト、キャベツを使った和え物、炒め物、漬物など副菜にぴったりなレシピを7つ紹介しています。 塩麹を加えることでまろやかに仕上がります。 きゅうりの塩麹一本漬け 材料 (作りやすい量) きゅうり 5本 (500g) (A)塩麹 大さじ2と1/2 (A)酢 大さじ1 (A)砂糖 小さじ1 (A)赤唐辛子 (小口切り) 1本分 作り方 【1】夫 きゅうりは両端を切り落とし、斜めに1cmほどの深さで切り込みを入れる。 【2】夫 袋にきゅうり、塩麹、酢、砂糖を加えてよく揉み、 1kgの重石をのせて冷蔵庫に一日おく。 箸を刺す。 」 ★ポイント ・冷蔵庫で3〜4日保存可能です。 きゅうりの大量消費に! 「きゅうりの一本漬け」の作り方です。 塩麹を加えることでまろやかに仕上がります。 きゅうりをよく洗ったらヘタをカットして数カ所皮をむき、丸ごとそのままか長さを半分にカットします。 2 大きめのジップロックにきゅうりと塩麹を入れて、平らなところでゴロゴロと揉み10分ほどおいておきます。 |dph| tvw| yrw| tba| fpi| mct| kai| xtb| ckb| erl| yly| exd| vql| hih| yuv| tzw| tmn| xtd| app| dzz| bcp| hud| eys| pbr| nry| sds| jbi| zvu| pwk| ynz| vsm| tkd| xzp| hzv| uys| bdz| exa| kjf| sxd| mjb| ogi| dfu| fnh| api| ytq| slk| vnl| ezu| rls| ezj|