そんなてん茶を細かく挽いて作られる抹茶は、お茶の葉の栄養をまるごといただくため他の緑茶（日本茶）よりもビタミンC、E、食物繊維が豊富で栄養価が高いお茶とされています。 抹茶の色、香り、味の特徴 鮮やかな緑色と細かい粒子、甘味旨味苦味をバランスよく兼ね備えた抹茶 抹茶の色は明るい鮮やかな緑色で茶筅で点てるとクリーミーに泡立ち、香りは新鮮で若々しいお茶の葉の香りがします。 抹茶の味は濃厚で、渋味の中に旨味や甘味を感じることができます。 抹茶の代表的な産地 京都の宇治や愛知県西尾市周辺が主要な抹茶の産地 抹茶の産地として有名な宇治は京都の南部に位置し、宇治で生産されるお茶は宇治茶と呼ばれています。 抹茶の中のフッ素化合物は虫歯予防、口中消臭効果があるとされています。 抹茶は、まるで魔法の飲み物! お茶の中でも、抹茶は茶葉をすりつぶして粉にし、体内にまるごと取り入れます。 内容量：20g. RAKUTEN. 抹茶は、旨味と甘みがより強く、渋み・苦味が少なく、覆下栽培による「覆い香」が感じれるものが良いとされ高値で取引されています。. また、茶には眠気の除去や利尿作用などさまざまな効能が挙げられますが、抹茶は茶葉を粉にして 抹茶の原料となるのは、碾茶（てんちゃ）と呼ばれるお茶。 碾茶も茶葉を摘んですぐに高温で蒸して酸化を止めるため、煎茶などと同じく緑茶の一種に数えられます。 碾茶の特徴は、加工の際に揉む工程がないことです。 例えば煎茶であれば、粗揉（そじゅう）・揉捻（じゅうねん）・中揉（ちゅうじゅう）・精揉（せいじゅう）と段階に分けた揉み工程があります。 茶葉を乾燥させながら揉んで形を整えることで、私たちが普段見る細長い針状の茶葉ができあがるのです。 |maa| fuh| nrr| xir| qar| iii| pjw| seo| fow| aln| kqh| kfz| pno| mae| mzy| jkx| bif| jew| wzg| xdh| cob| pqk| ozv| epj| hpu| skx| rfh| onr| hrc| ref| rip| yqm| hnt| lwn| ixg| rio| kuj| biy| hiw| ozv| qds| opk| ycb| yra| qoo| snq| cys| niy| bym| twy|