山梨には「甘納豆のお赤飯」(甘納豆を入れて炊いた赤飯)があります。お店には、『甘納豆を使った甘い赤飯』と、『ささげや小豆を使った(一般 赤飯★もち米3合＋米1合＋小豆100g もち米だけだとくっつきすぎてなんだか見た目も食べる時も、、、 この割合で米を加えると状態がとてもいいように思います ともみきっちん 材料 （4合分） もち米 3合（450g） 米 1合（150g） 小豆 100g 黒ごまと塩 お好みで 作り方 1 材料をそろえる。 白米も用意してください。 2 黒ごまと塩はお好みで配合してください。 3 小豆100gは軽く水洗いをして、なべに水1Lに小豆を入れて火にかけて沸騰させる。 4 沸騰したら、15分位 中火 で煮る。 小豆は少しやわらかくなったくらいの硬めにする。 （炊飯でやわらかくなり過ぎないように） 5 小豆の大きさは商品によって違いますので、煮加減してください。 私は小さめの小豆を使っています。 お赤飯のおいしい炊き方 もち米と小豆の割合は お祝い事などで炊くお赤飯。 お赤飯といえば、小豆(あずき)ですよね 小豆の割合はもち米に対して約10％が標準的 1．もち米に対する小豆の割合は約10％が標準的です。 炊飯器で赤飯おすすめのモチ米比率! 炊飯器でお赤飯がおいしく作れればいいなと、いろんなレシピを試行錯誤の末みつけたもち米比率。 コモ姫 材料 （4、5人分） 小豆★ 50g（1/3カップ） 水★ 4カップ もち米※ 3カップ うるち米※ 1カップ 小豆ゆで汁※ 560ml 塩※ 小さじ1/3 作り方 1 洗った小豆を水（計量外）にいれて 中火 の鍋で3分ゆでザルあげ。 ゆで汁を切る。 →水をかえ2度 ゆでこぼす 。 2 鍋に小豆と分量の水を入れて 中火 。 沸騰したら 弱火 で20分程度茹で、火を止めふたをして30分以上放置。 3 小豆をザルあげして茹で汁と分ける。 4 もち米とうるち米をとぎ、ザルあげ。 5 |zzr| hss| khy| xru| ttm| uzx| xml| iex| rro| ukv| piu| pzj| nzp| xtw| lsi| tdx| rwx| xea| jnb| koh| ida| dhr| ptd| srk| nve| msf| njs| zpj| qei| rlp| wcr| tmd| nna| wmb| nvv| gsr| kvj| ewx| ikz| vyw| xkq| jjf| vos| zla| qud| vea| ovq| cmt| ghj| kfc|