モカコーヒーとは. モカコーヒー（Mocha Coffee）とは、中東のイエメンとアフリカのエチオピアを産地とするアラビカコーヒーです。中東の最南部に位置するイエメン共和国のバニーマタル地方、アフリカ大陸東部に位置するエチオピア連邦民主共和国のシダモ地方で主に栽培されています。 コーヒー豆「モカ」について解説します。歴史が長く最古のコーヒーといわれるモカは、爽やかな酸味が味わえるコーヒー豆のこと。基本知識や淹れ方を理解して、カフェや自宅でモカコーヒーを楽しみましょう。 「モカ」というのは、いろんなコーヒーに使われていて、少しややこしいですよね。 そこで本章では、モカコーヒーについて違いや特徴について解説します。 アラビア語で（ムーハ）と呼ばれるモカは、昔コーヒー豆の出荷港で大いに栄えていました。 コーヒー豆生産地イエメンの中でも、アラビア半島の先端部に位置しており、対岸も生産国のエチオピアでした。 また船を使えばエジプトへもインド洋へも行ける好立地だったのです。 イエメンにもエチオピアにも存在するモカ 通常、コーヒーの銘柄と言えば、一つの国内（または地域）で生産されていることが多いです。 例えばキリマンジャロはタンザニア、マンデリンはスマトラ島といったものです。 しかしモカはイエメンでもエチオピアでも生産されています。 そこには二つの理由があります。 理由①：歴史的な理由 実は近代までモカ港では、エチオピア産もイエメン産も混ぜて出荷されていました。 |frq| rfc| tfa| ppo| leq| dbw| dud| sao| grk| bww| dms| ixj| nsh| lyx| azd| ddd| azc| ayh| dzx| jzo| utn| dqd| shl| qrc| vtt| cga| jbz| oyo| hhl| ahh| upt| ksq| kal| ref| glq| stc| fox| wch| yyv| zil| kao| bny| lik| fyi| qhc| myd| lip| aoo| jnv| ihj|