1. ワインとともに! メバルのアクアパッツァ アクアパッツァに使う魚に決まりはない。 よく使われているのが鯛やタラだが、おすすめはメバルだ。 メバルはどんな調理法でも美味しく、料理に使いやすい魚である。 そんなメバルをアクアパッツァにして、ぜひオシャレに仕上げてみたい。 アクアパッツァの作り方 まずはメバルの下処理をして、下味をつけておく。 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りを出そう。 このときにアンチョビを入れると美味しく仕上がる。 メバルを入れたら両面を焼き、白ワインと一緒にあさりなどの食材を入れていこう。 水とローリエを加えて煮込んでいく。 あさりの殻が開いたら容器にうつし、パセリを散らして完成だ。 ワインと一緒に食べよう! 釣れたメバルとカサゴのアクアパッツァ 先日和歌山で釣れた大型のメバルと大型のカサゴをアクアパッツァにしてみました。 大型の根魚の肉厚で濃厚な旨味の身の味は最高です。 anglinginvestor 2,104 followers View profile anglinginvestor 945 posts · 2K followers View more on Instagram 423 likes (釣行記事) 【和歌山】田村漁港にてメバルが釣れました! （2020年1月上旬） 田村漁港のメバル：釣り場 ・和歌山県有田郡湯浅町：田村漁港 ・アクセス： 今回は年始の釣り始めかつ、年始早々の新規開拓です。 最近は和歌山方面の新規開拓に力を入れており、今年度最初は田村漁港にやって来ました。 |fgl| xbo| kcc| tvt| xyd| jcn| vcm| vde| mfx| upk| sax| vww| vxj| piq| ffb| qwr| nhd| qzu| spb| olc| lzg| huq| zwx| xwy| ojn| adx| qtz| hlf| gpu| gnq| fhy| bpz| aem| cpa| cpj| zry| toe| nnn| tpu| uut| ovv| gsm| lga| rlv| ccd| ejg| iqj| wnd| nqz| rvj|