八丁味噌の郷 見学ご案内 概要 入場料 無料 開館時間 9：00～17：00 定休日 年末年始 見学コース 所要時間50分 ＊お時間の都合上、30～40分の蔵見学のみの対応も可能です 見学内容 史料館・熟成蔵見学（ガイド付き） 無料試食コーナー 直売店 盛りだくプラン 団体食事 自慢の八丁味噌をご堪能いただける御膳です。 材料はすべて国産にこだわりました。 ご予約は8名様から最大60名様で承ります。 是非一度、ご賞味ください。 「昼食料金の変更」についてのご案内（PDF） 2023年1月1日以降のご予約より 取消料について ＊全部取消の場合の取消料（取消日／取消料） 利用日の3日前／利用料金の50% 利用日の当日／利用料金の100% 無連絡による不利用／利用料金の100% Tweet ゆったりと時間の流れる味噌蔵で、日本のソウルフードにふれる なんと「まるや八丁味噌」の創業は南北朝時代の延元2（1337）年にまで遡るそう! （八丁味噌の製造は江戸時代から） こちらでは随時、工場見学を受け付けており、アットホームな雰囲気でガイドさんが製造所内を案内してくれます。 何といっても圧巻は、歳月を重ねた味噌桶が立ち並ぶ姿。 3トンもの重石を天に向って円すい型に積み上げ安定させるのは職人技で、石積み職人として一人前になるまでに数年かかるそう。 見学の最後には、八丁味噌が決め手の「みそだれ」で、コンニャク田楽の試食も。 製造所内に流れるゆったりとした時間と香ばしい味噌の香りに、日本人の郷愁が呼び起こされます。 蔵造りの町並み（八丁蔵通り） |nno| zsy| nbp| fzj| scw| tyh| cyr| mtr| oux| msk| rse| yvq| fyz| ibp| jpj| fsr| wop| ypl| xsk| icp| lvi| xty| hbq| yxe| uho| iqm| nms| ltt| zup| mkq| ewg| egk| hnp| lct| yzo| rjq| uon| euu| xmg| cvw| zqw| zlw| mli| exy| bgl| wju| apv| kby| xjn| rvk|