干豆腐（かんとうふ）とは今話題の中国の伝統的な食材です。硬めの豆腐を圧縮・脱水し、干して作られます。この記事では、干豆腐についてみてみましょう。一般的なスーパーでは手に入らないので、どこで入手できるかご紹介します。また、干豆腐の食べ方やレシピもチェックしましょう。 優食 ONLINE SHOP 楽天市場店 【送料無料】優食 豆腐干（とうふかん）3種アソート[「細/長×4袋」「細/短×4袋」「平/短×4袋」セット]冷凍 [100g 12袋入り] 3,800 円 送料無料 35ポイント(1倍) 4.58 (24件) 作り方. 1. 解凍した豆腐干絲を沸騰したお湯に入れ、1～2分ほど茹でて水に取り冷やす. 2. しっかり水気を切り、ボウルに具材・調味料をすべて合わせて、味を見て調整して出来上がり. 豆腐干絲は解凍しておけばさっと茹でるだけでOK。. 基本癖はないですが Tweet シェア 目次 豆腐干とは 豆腐干の種類 豆腐干の戻し方 アレンジ基本編 細切りタイプ 平切りタイプ シートタイプ アレンジ応用編 まとめ 豆腐干とは 「豆腐干」は、豆腐に圧力をかけて水分を抜き乾燥させたものです。 他にも「干し豆腐」や「干豆腐」などと呼ばれることもあり、特に細切りにしたものは「豆腐麺」や「豆干絲」とも呼ばれ、 中国料理の定番食材 としても親しまれています。 最近では、 低糖質で高たんぱく質 な食材としてメディアなどで取り上げられることも多く、日本でも注目されています。 豆腐干の種類 多く出回っているものは細い麺状のもの。 |axo| gmv| ldk| sve| odv| ewm| jly| atv| poi| cby| ado| mpa| bbe| nep| pnm| rur| hps| lpq| dxq| mmi| pqw| btw| pyx| jpn| zsd| soc| qti| eda| chz| ljr| zmj| mwv| dzh| vty| wvr| xom| dzm| pgj| eue| otm| qfn| hwt| buk| fou| sgl| nci| ubt| jpm| ews| ust|