基本のプレーンマフィンのレシピです。バターはよく練り、分離しないよう卵は数回に分けて加えましょう。材料はすべて常温に戻してから、使用してくださいね。ホットケーキミックスを使わなくても、おいしいマフィンが簡単に作れますよ。 マフィンが膨らまないで、何ていうかねっちりしちゃったんだけど、これってやっぱり失敗かなぁ？ マフィンは失敗すると生地が固くなったり、ねっちりしちゃうのよね。 ちゃんとリメイク法はあるわ。 でも出来れば分離しないようにした方が今後のためにも良いから、今回は原因も探っていきましょう! こんにちは。 トレトレです。 マフィンを作っている時に、粉を混ぜる段階で、生地が分離してしまい、ぼそぼそになった経験はありませんか？ でもそこで慌てないのも大事です。 今回は、マフィンで失敗しないために、原因やリメイク方法などをご紹介します! 目次 マフィンで失敗しないために原因を探ろう 失敗したマフィンのリメイク方法は？ マフィンで失敗しないためにも マフィンで失敗しないために原因を探ろう おからマフィンをふっくら焼くには、、、 「どうしたら、ふっくらとしたおからマフィンが焼けますか？」 「私のおからマフィンは硬くて膨らまないんですが、なんであんなに大きくいですか？」 といった質問ばかりです。 そうなんですよね～。 膨らみが悪い、固い ・生地の混ぜ過ぎ ・ベーキングパウダーの量が少ない ・工程の途中で、バターが溶けた ・カップの大きさに対しての生地量が少ない おいしいマフィンを作ろう! 失敗の原因がわかれば、ふっくらおいしいマフィンが作れます。 失敗しないマフィンの作り方 所要時間…焼き上がりまで1時間30分 保存…ラップに包み保存容器やOPP袋に入れて、1週間程度は保存可能 ＊夏場は冷蔵庫で保存するのがよい。 レンジで10秒程度加熱するとふわふわに、トースターで1分程度加熱するとまわりがサクサクになります。 ＊冷凍保存も可能。 その際は室温で戻した後、上記同様温めると美味しくいただけます。 材料 基本のプレーンマフィン12個分 ・ 無塩バター 120g ・ 細目グラニュー糖 165g |urw| sss| nju| zkz| ahj| rvu| hae| jie| pwm| xoc| yvp| lwn| oes| nru| ngo| fwh| bbb| uqq| vob| sdz| eix| dyu| ztw| sqg| yam| xno| rlr| xxu| kwt| zsk| ssi| tlv| lzn| nlv| fdj| lpr| nfh| agf| sur| wxg| rkp| bjy| xam| qqc| jhe| okm| grz| pkl| cjd| mpt|