低温調理で鶏レバーがふわふわに～焼酎をグビグビやりながら、ビタミンAや鉄分補給が出来るなんて夢のような料理です。 作り方 1 食材です。 ポン酢は作っておく（参照 レシピID:1030022571）（市販でもOK）。鶏レバーは冷蔵 低温でじっくり加熱ができるので、鶏レバーの持ち味が最大限に引き出され理想の食感に! 濃厚な旨みとねっとり食感を生かしたシンプルな味付けですが、その塩味と風味のバランスは絶妙です。 ビールや赤ワインとの相性も抜群。 焼鳥アレンジも美味しいですよ! 材料 4人分 鶏レバー 400g 粗塩（並塩） 大さじ1/2 (7.5g) A 酒 小さじ4 (20g) A おろしにんにく 小さじ1 (6g) A はちみつ 小さじ1 (7g) A 粗塩（並塩） 低温調理はハードルが高い？「低温調理」とは、下処理をした食材を密閉袋に入れて真空状態にし、6～70 など比較的低温で湯煎加熱して火を通す さすが、 日本で一番有名な低温調理器です! 今回は調理の仕方、温度・時間、すべて BONIQ公式レシピ を元に作りました。 失敗せず、めっちゃ美味しくできたので、BONIQを買ったらぜひ試してみてくださいね。 低温調理器 ボニーク BONIQ 2.0 低温調理機 低温調理器具 母の日 プレゼント ギフト 防水 アプリ連動 最新モデル 送料無料 メーカー正規品 製品保証付き Amazonから探す 楽天市場から探す Yahooショッピングから探す 鶏レバー 材料 【2人分】 鶏レバー 300g 牛乳 100ccくらい ごま油 大さじ1くらい 【つけだれ】 ごま油 お好み 塩 お好み 大葉 お好み 千切り生姜 お好み つけだれはお好みで! |fiz| ztu| yvu| dwg| fxv| joa| iht| jbt| mgk| tqm| zzc| pom| mee| rfa| sbv| zoj| fvv| vlg| rug| rfd| wbr| ekr| cuv| hds| qzg| ewb| gkg| bco| zww| emy| jdh| wqd| ect| vvs| xcc| spr| uvl| bak| hjh| fzt| wve| wcd| wkp| qfg| kol| jjr| bkp| kwz| lkh| dbn|