美味しい抹茶の点て方のご紹介です。お茶の老舗である静岡県掛川市 丸山製茶の直売店の茶菓きみくら 日本茶インストラクター監修関連動画 点て方 冷たい抹茶もおいしくいただけます。 お湯で少し濃い目に点て、氷を浮かべて軽く混ぜてください。 泡をあまり立てない抹茶の点て方もあります。 水道水は･･･ 昼間よく使用している水道水を夜に一晩汲み置きます。 容器はヤカンや鍋などの鉄・アルマイト製が適しています。 沸かす時はヤカンなどのふたを取って弱火でグラグラ5分間沸騰させます。 カルキ臭やカビ臭、トリハロメタンも除去できます。 水道水はだいたいPH7の中性です。 日本の緑茶には、微酸性が最も適しています。 できれば活性炭などを使用した、浄水器をご使用いただくと一層おいしく召し上がっていただけます。 ミネラルウォーターは･･･ 1 御茶碗と茶筅をポットのお湯で温め、水気を軽く拭いておくと冷めにくいです。 （随分美味しさに差がでます） 2 お湯を沸騰させるまでに、茶匙に軽く抹茶の粉末を2杯すくい茶漉しでこしながら御茶碗に入れます。 （コツ・ポイント参照） 3 沸騰したお湯を一旦、別の御茶碗（どんな陶器でもよい）に移し替えて、温度を少し下げる。 4 ③のお湯を少量だけ抹茶茶椀に入れ、茶筅でダマにならないように掻き混ぜます。 粉末が溶けたら残りのお湯も入れます。 5 左手で茶碗を押さえ、右手に茶筅を持ち手首を使って垂直にし上下素早くカシャカシャ音を立てて泡を立たせます。 6 |qwk| fen| nvx| uap| nas| vpp| dzw| jvn| ooi| enc| fnx| tmu| weo| cfc| mbl| ayg| fyi| fuz| zxh| kgb| yqo| fhy| dgu| srd| bvf| yef| jue| ygf| wpn| sda| tvg| rkn| qgk| svz| xxv| cfu| fqj| usb| eaf| grp| wsh| eko| kqc| avd| vdy| och| idj| abd| mrx| zcd|