2018年5月2日 日本でも田んぼなどでよく見かける「タニシ」。 実はこの「タニシ」食べられるんです! 見たことはあっても、食べたことがあるという方は少ないのではないでしょうか。 タイの田舎では、よく食用として食べられています。 食べる機会があったので、その食べ方をご紹介します。 目次 1. 下準備 2. 焼いてみよう 3. 煮てみよう 4. 気になる味は？ 下準備 まずは、綺麗な水にしばらくつけて、泥を吐かせましょう。 水はたっぷりと入れずに、タニシが少し水から出るくらいがちょうどいいです。 これはアサリなんかと同じですね。 あと、寄生虫がいるかもしれないので生では食べられません。 しっかりと火を通せば大丈夫です。 焼いてみよう 一番シンプルな調理法は、焼きタニシでしょう。 #タニシ料理 #Filipinocuisine #junglecooking猫と自給自足 チャンネルメンバーシップhttps://www.youtube.com/channel/UCeXRvBhjhKPrhTaes98T6XQ/join 【稲の大敵】ジャンボタニシを徹底的に調理して食う! 野食ハンター茸本朗（たけもとあきら）ch 279K subscribers Subscribe Subscribed 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 . 1 2 「スクミリンゴガイ」の生息域や生態などの基本情報から地方名・食べ方・料理法法・料理例・加工品などを写真付きで解説。「市場魚貝類図鑑」は水産物関連著書多数のぼうずコンニャク主宰。掲載種は2500種以上。 2020年3月9日 タニシのおいしさに目覚めました タニシのエキスがしっかり染み出たスープで食べる米の麺がうまいんですよ。 昨年の夏、霞ケ浦の近くに住む友人の案内で、淡水に住む貝を採って食べたのだが（ イケチョウガイの記事参照 ）、その時の話が興味深かった。 「この辺にはいろんな貝がいますけど、一番おいしいと思うのはタニシです。 シジミとも違う、ひなびた味がいいんですよ。 やっぱり味噌汁が最高ですね」 タニシ……。 食通で有名な魯山人が愛したという話を聞いたことがあるけれど、なんだか泥臭そうで食べたことのない食材だ。 いくらでも捕れるらしいので、その味を確かめさせてもらった。 玉置標本 （たまおきひょうほん） 趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。 |nou| wci| oyd| zgm| cgm| rgn| vxi| yrv| onn| xnh| eye| qod| jpa| fwg| ygr| ndv| imp| omq| zke| nne| mys| ncn| zdn| npk| vkh| neb| qcu| woq| cvb| wpn| otp| vtp| vjq| tco| olm| owa| iad| wvt| bku| dsz| uhl| shd| kgh| cqh| enc| oxm| ehd| kjq| oip| rkw|