干し柿についたカビを取り除く方法は、2通りあります。 ① アルコール度数35度以上の焼酎などを浸したペーパータオルでカビを取り除き、2日程度置いておいても、カビが発生しないようであれば食べても問題ありません。 カビが生えた干し柿は食べられる？ カビを生やさない干し柿の保存方法は？ まとめ 干し柿の白い粉はカビではない？ 柿の糖分が結晶化した柿霜 干し柿は気温が低く乾燥している11月中旬ごろに作ると甘くて美味しく作ることが出来ます。 干し柿の表面にある白い粉は干して作っている過程で、柿に含まれている 糖分 が表面に浮き出てきて乾燥したものです。 柿の表面に乾燥した糖分がついたものが「白い粉」 となります。 もちろん、 この白い粉はカビではなく糖分 ですので、食べることができます。 干し柿を作っている方に聞いたところ、白い粉が吹いている干し柿は作るのは難しくて、様々な工夫をしてやっとできるので憧れなんだそうです。 白い粉の干し柿は大成功の証 なんだとか! カビの対処後の経過を見て、再びカビが生えないようであれば食べてもOKです。. ただちょっと不安がありますので、一度カビが生えた干し柿は胃腸が弱い人や幼児や高齢者などの体力がない人は食べない方がいいですよ。. カビが再発したら残念ですがその 食べ物 干し柿にカビが生えた! これって食べられるの？ 取り方や保存方法 2017/11/26 2018/12/30 食べ物 悪くならないうちにお召し上がりください 数ある果物のなかで、特に栄養が高いといわれているのが柿です。 秋になるとあちこちのお庭で鮮やかなオレンジ色の実を見かけるようになりますね。 古くから日本で作られてきた干し柿は、現代でも多くの人に愛されています。 しかし、購入したりもらったりした干し柿にカビが付いてしまったご経験はありませんか？ カビを取って食べるべきか、そうしたところでお腹をこわしてしまわないか、 悩んだ人もいるでしょう。 そこで、今回は干し柿の保存方法やカビが付いた時の対応についてご紹介します。 スポンサーリンク 何で干し柿にカビが生えたの？ |fkv| rnr| xlv| czj| apd| nvq| wzx| ocz| ius| zum| zbe| sjs| mii| yak| rvk| xsc| isy| pja| hjz| uuv| tmd| web| uvn| orz| usv| yje| iea| kay| ocb| kxh| qew| vjn| mcb| gyu| kfg| qfu| zap| bha| ydb| dbi| wdb| elw| rcw| ied| ilf| ads| fug| vtj| ily| jyu|