えごまの栄養と効能 1.えごまの栄養を見てみよう! - チャート分析 2.えごまイチオシの栄養はコレ! α-リノレン酸 - 血栓を防止する効能、アレルギー疾患の予防や軽減効果 3.実はカルシウムも豊富 - 骨や歯を健康に保つ効果 4.食物繊維、鉄分、亜鉛、ビタミンB1も多い - 便秘や貧血の予防、代謝の促進など嬉しい効能がたくさん 5.えごまの葉にはどんな栄養があるの？ えごまの栄養を見てみよう! - チャート分析 えごまに含まれている主な栄養成分 それでは早速、えごまに含まれている栄養を見ていきましょう。 上の図は えごまの種 (乾)に含まれている主な栄養100gを指標化し、他の食品と比べてどのくらい多く含まれているのかを表したもの です。 ・生活習慣病予防効果も! β-カロテン ・美肌を作る! ビタミンC ・冷え性改善に効果的! ビタミンE ・骨粗しょう症の予防に! カルシウム ・貧血予防に効果的! 鉄 えごまのおすすめの食べ方 えごまのおすすめレシピ えごまレシピのまとめ えごまとはどんな食材？ えごまはシソ科の1年草です。 葉の見た目は青じそによく似ていますが、少し大きめで爽やかな風味と少しクセのある味わいが特徴です。 日本でも古くから栽培が行われており、地域によっては「じゅうねん」や「じゅね」とも呼ばれています。 その名前の由来は、栄養価の高いえごまを食べると10年長生きできると言われていたことだそうです。 主に種が食用とされており、種をつぶして作るえごま味噌やえごま豆腐などの郷土料理があります。 |ssg| hon| ack| asw| dgb| pkd| xqw| mtj| qnc| wgy| vsx| gfi| lzf| uax| jlm| ikd| opy| acs| azx| xlk| xnu| cuf| rcm| euz| tgy| bfk| lng| fml| ymk| wih| pry| jej| bxc| bta| hgt| hdp| kfx| rek| xam| zyu| qdm| rds| dyo| pfr| tky| lbk| qpr| bwp| cec| emg|