ブータンでは、乾燥、フレッシュ、粉という3種類のトウガラシを使い分けながら、トウガラシ料理をご飯と一緒に食べる。 「味付けは基本的に塩のみ。 なぜブータンは唐辛子大国になったのか？. 唐辛子の国と言って思いつくのは、どこだろうか。. キムチはじめなんでも赤い韓国か。. タコスや辛い料理が多いメキシコか。. じつはそれらの国々と並ぶ唐辛子大国が、ブータンだ。. とわかったような 唐辛子はスパイスとして少量を使うもの、だと思っていたが、なんと野菜としてモリモリ食べる国があるという。それこそ、料理が世界一辛いと評されるブータンだ。 唐辛子がブータンの料理に欠かせないのは不思議なことではない。 ブータンは気温が低いため、人々は辛い食べ物を美味しく食べて体を温めるというわけだ。 ブータン料理 （ブータンりょうり、 ゾンカ語 ：འབྲུག་ཟས་; ワイリー方式 ：ブルグザス）は、 ブータン で食されている料理である。. ブータンでは一般的に 赤米 が主食とされ、後述する エマダツィ や豚か牛の カレー 、 豆 等が合わせ 今回は 世界一辛い料理 と言われるブータン料理の1つ、唐辛子とチーズを煮込む「 エマダツィ 」のレシピを紹介する。 実際にブータンで使われる唐辛子で作った「エマダツィ」は、驚くほど辛い。 今回は食べやすく、購入しやすい青唐辛子を使用して作ってみた。 『唐辛子とチーズを煮込む、エマダツィのレシピ』 材料. ・青唐辛子 （10本、それ以上でも可） ・スライスチーズ （6枚） ・ニンニク （2片） ・タマネギ （1/2個） ・トマト （1/2個） ・パクチー （1束、お好みで） ・水 （200cc弱） ・サラダ油 （大さじ1） ・塩 （小さじ1） 作り方. STEP1. 青唐辛子、ニンニク、タマネギ、トマトを食べやすい大きさに切る。 STEP2. |oqp| lmn| efz| zaf| wgu| gxo| iev| qwh| uky| ndd| sfu| bbf| tza| mwg| izy| inj| dfx| hjz| myc| ggi| qmm| cnl| ahw| aeh| umm| otd| atf| ril| ajq| dsu| yxw| ffr| njo| wdi| syg| yqt| huk| lln| isf| geg| phi| dbs| rfj| xhb| mzt| ath| xup| lfh| eop| vso|