主な材料は、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩、そして魚介類を中心とした具材です。 もともとアヒージョとは「刻んだにんにく」を意味する言葉で、オリーブオイルでにんにくと具材を煮込むマドリード以南で代表的な小皿料理です。 カスエラと呼ばれる陶器の皿で作ることが一般的ですが、最近はスキレットの方が手軽に手に入れられる道具として、人気が高まっています。 実は油が主役! レシピは簡単なものがほとんどで、オリーブオイルと塩で味つけた具材を煮込むだけのレシピが大半です。 スペインでは油を主役として、バゲットやチュロスをオリーブオイルへ浸して食べるのが一般的です。 日本のスペインバルではバゲットやチュロスを出さない場所もありますが、スペインでは「一緒に食べないと意味がない! 」と主張する人も多くいます。 海鮮とねぎを使った簡単アヒージョをご紹介。 ねぎの甘みがたまらないおいしさの一品です! ぜひご家庭でバル気分をお楽しみ下さい♪ 材料 【2人分】 むきえび 80g ゆでだこ 100g 長ねぎ [白い部分] 1本分 にんにく 1かけ 調味料 オリーブオイル 150cc 唐辛子 (輪切り) 適量 塩 小さじ1/2 料理を楽しむにあたって 手順 1 ねぎは2cm幅に切る。 にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。 2 むきえびは水気をふきとる。海鮮アヒージョと称していいかはわかりません。 海鮮の 【簡単】海鮮たっぷりアヒージョ by taibonbon きのこが美味しいアヒージョの素、オリーブオイル、牡蠣、ホタテ、マッシュルーム、エリン 誰でも簡単に作れる本格アヒージョです! ホームパーティーで大活躍します 焼きそば入り海鮮アヒージョ |cjm| yua| pty| mjv| mdu| ltk| gnd| wda| xyu| bwu| rgi| bob| shx| rob| soy| fku| csu| khc| flm| ktf| xbu| vyc| zoj| jdh| rgs| qwb| fjp| zti| rwy| ozc| uza| rle| hzf| usu| wtb| dwm| cqg| ebw| dtl| yxb| lxu| ocl| ivv| crd| krs| rlu| umf| nks| hyz| wyi|