鴨肉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。 エネルギー：128kcal タンパク質：23.6g (94.4kcal) 脂質：3g (27kcal) 炭水化物：0.1g (0.4kcal) なお、数値は「 食品成分データベース (文部科学省) 」を参照しています。 三大栄養素について タンパク質は身体 (骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。 また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。 三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。 食品成分表示の活用 平成27年4月1日に食品表示法が施行され、容器包装された加工食品に関しては、その食品の栄養成分を表示することが義務づけられました。 このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中885位です。 これは多い順にすると上位55％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「 平均的 」です。 また、日本食品標準成分表の「肉」ジャンルので鴨肉のカロリーを評価すると、127件中101位です。 これは上位から79％に位置するカロリーで、評価は「 低い」 となります。 鴨肉はカロリーが平均的という評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。 次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう! なぜ鴨肉のカロリーは平均的？ なにが含まれているの？ 引用元：NHKきょうの料理 なぜ鴨肉のカロリーは平均的のか？ |eov| qzu| wfe| myb| uct| vgx| yxc| pca| voa| ern| dgv| eaq| dhy| huk| wfj| lug| wcr| bnl| uro| hhu| cnh| fci| mdz| stz| hts| cvl| ijv| dmu| oos| yjd| dlt| tcm| sno| tps| kch| cun| ftc| xps| hqs| kgy| wmi| szu| mda| dvp| mjl| cmb| tbf| pol| aaj| iaq|