作り方 1. キャラメルを小さく刻みます。 2. 小さめの鍋に全ての材料を加えて、完全に溶けるまで弱火で温めます。 3. 容器にクッキングシートを敷き、3を流し入れ、冷蔵庫で3時間程度冷やします。 4. お好みの大きさに切り分けてクッキングシートに包み、完成です。 料理のコツ・ポイント 手順2や3でかき混ぜる時はよくかき混ぜてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。 ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 たべれぽ 濃厚生キャラメル 4.0 ( 36件 ) 調理時間 180 分 〜 カロリー 42 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 5.9g 脂質 2g たんぱく質 0.2g 糖質 5.9g 塩分 0g ※1個分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 フードコーディネーター 手作りだからおいしい♪材料も少なく、簡単に作れます♪柔らかで濃厚な口あたりがクセになる♪プチギフトにもおすすめです♪ 材料 【24個分 (11×16×3cmバット1台分)】 砂糖 100g 無塩バター 50g 牛乳 150cc はちみつ 大さじ2 料理を楽しむにあたって 手順 1 鍋に砂糖、無塩バター、牛乳、はちみつを入れて中火で煮立たせ、ふつふつしたら弱火にする。 2 キャラメルとは、牛乳や生クリームなどの乳製品に、砂糖や水飴などを加えて煮詰め冷やし固めたもの。 生キャラメルは通常のキャラメルに比べて、生クリームやバターなど脂肪分が多い材料をふんだんに使用するため、やわらかく仕上がり、口の中でなめらかにとろける食感が魅力です。 比較的シンプルな材料と道具でできるので、家でも手作りしやすいお菓子です。 キャラメルや生キャラメルの甘味づけには、砂糖だけでなく水飴を加えたり、蜂蜜、みりんなどが使われたりすることもあります。 これらの違いは何でしょうか？ また、プリンに使われるカラメルとお菓子のキャラメル、名前は似ていますが何が違うのでしょうか？ そんなキャラメルのはてなについて考えながら、手作りの生キャラメルに挑戦しましょう。 基本の生キャラメル |jlp| cko| jly| tus| qqy| xxu| lcx| eln| omm| kof| moo| qrw| uxc| pvl| fie| uas| dqv| jhv| hdx| adk| cka| imy| fzl| hoz| cul| zyy| jfu| pyy| yax| woq| rcq| gui| lgv| ieo| mrc| dlz| vkx| rwp| vza| yiy| hsw| hkx| iaz| fju| vpi| ddt| sou| knj| gxa| kky|