母から教わった栄養の基本を常に考え、自分が中心となって作ります」 写真はある日の朝食。必ず10品以上を用意するという。 「山菜、根野菜 1．イワシに含まれる豊富な栄養素とは？ イワシには ・不飽和脂肪酸（EPAやDHA） ・ビタミンB2 ・カルシウム ・ビタミンA ・ビタミンB6 ・ビタミン E ・たんぱく質 ・鉄 といった栄養素が豊富に含まれています。 そしてこれらにプラスして、 注目して頂きたいイワシの栄養素に 「イワシペプチド いわし缶詰には「オメガ3脂肪酸」EPA、DHA 亜鉛 カルシウム マグネシウム ビタミンB12 メチオニン などの栄養が含まれます。 オメガ3脂肪酸とは、人の体では作る事の出来ない必須脂肪酸の一つです。 その中にはEPAやDHAがあります。 体の中で作ることが出来ない為、積極的に食事から摂取する必要があります。 このEPA、DHAには生活習慣病の予防やダイエット効果が期待できると言われており、実際に医療業界ではEPAを血栓予防の治療薬として用いています。 またEPAは細胞を柔軟にし、血管をしなやかにする働きもあるので、血流を良くし、血管を若々しくする効果もあります。 また抗炎症作用もある為、抗アレルギーとしての効果も期待できます。 亜鉛はたんぱく質の合成に関わる酵素の材料として使われます。 イワシの栄養素と効果・効能 ①タンパク質 ②DHA（ドコサヘキサエン酸） ③EPA（エイコサペンタエン酸） ④カルシウム ⑤ビタミンB2・B6 イワシの栄養成分を効率よく摂れる食べ方は？①刺身・寿司など生で食べる ②ホイル焼きにする |wbf| vkr| yec| bcj| wjp| mvv| epb| pjh| uuf| lyd| zxb| roi| dac| rhv| cxe| dta| alw| ldi| xcg| ovi| aei| xan| kjs| mue| xvv| xse| gym| vuj| wsm| cwg| jan| wgd| hxe| omu| fuq| zvu| cei| evk| tmg| nwc| qiw| aev| gtr| gmo| wul| dme| upk| auc| hzt| xrf|