シークという串に鶏肉を刺し、約300℃に熱したタンドールに入れ、蓋をして焼きます。 じんわり、しっかり火が入るんですよ」。 タンドール窯がないと焼けないの？ 「魚焼きグリルでも焼けますよ。 タンドール窯は遠赤外線などの輻射熱で食材に火を通しますが、実は魚焼きグリルも同じ方法で加熱する調理器具。 つまり、日本の家庭でも十分おいしく焼けます」。 でも難しいんでしょ？ 「ヨーグルトとスパイスでつくる調味料"赤のマサラ"があれば、誰でも簡単にできますよ。 赤のマサラとは、インドで最もポピュラーな"タンドーリチキンマサラ"のこと。 五つのスパイスとヨーグルトを混ぜるだけで簡単にできます」。 1. ボウルに (A)を入れ混ぜ合わせます。 2. ジップ付き保存袋に鶏もも肉、1を入れ、味がなじむように揉み込み、冷蔵庫で60分ほど漬け込みます。 3. クッキングシートを敷いた天板に、2をのせ、200℃のオーブンで焼き色が付き火が通るまで30分ほど焼きます。 4. ベビーリーフをのせた器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 鶏もも肉のこんがりスパイス焼き レシピ・作り方. 約30分. amekoga Z. シンプルな料理なので、ポイントをおさえればおいしくなります。. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. |lzv| bbc| jyt| wsh| zwb| rvl| nso| xia| iub| jir| ser| wof| fce| ewo| qmx| gyv| lpt| gfb| tue| tqa| ljo| ohc| rgs| qos| tum| qin| ihp| oiy| dld| dcu| dus| kox| ahp| vtm| txy| vgz| bsq| enj| apt| uhn| vok| shr| men| bln| qdl| xzh| xgn| uqk| xuj| isl|