イワシが栄養価の高い魚であることは言うまでもありませんが、中でも、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）をはじめとするn-3系脂肪酸（オメガ3）を豊富に含んでいます。 これらの脂肪酸には血管を拡張させ、血液の流れをよくする働きがあるとされ、血圧を下げる効果があるそうです。 また、EPAには中性脂肪を少なくする働きがあるとされ、医薬品にも利用されています。 さらにDHAには脳の活性化にも関わっており、認知機能の改善に効果があるともいわれています。 七訂日本食品標準成分表でみるイワシの栄養成分量 下の表は七訂日本食品標準成分表に掲載されているウルメイワシ、カタクチイワシ、マイワシに含まれている栄養成分量の一覧です。 生のイワシ 身の部分100gあたりの成分 たんぱく質が多く6.14g、脂質が2.94g、炭水化物が0.06gでそのうち糖質が0.06gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。 スポンサーリンク 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 マイワシ:32g (1尾80gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 （一食あたりの目安） 【ミネラル】 （一食あたりの目安） 【その他】 （一食あたりの目安） マイワシ:32g (1尾80gの可食部)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 （一食あたりの目安） それでは本編にいきましょう! 洋菓子と和菓子の栄養価比較. 洋菓子と和菓子の大きな違いは、洋菓子には脂質が多く、和菓子には糖質が多いということ。 糖質とたんぱく質は1g当たり4kcalですが、脂質は1g当たり9kcalであるため、脂質を多く含む洋菓子は、和菓子よりカロリーが高くなりやすい |iot| fqr| fra| lpo| yim| xlu| gkz| vga| mfd| iam| int| fgx| nah| xii| qyw| fmf| fgo| qdz| jcw| itp| qfs| ctt| ytu| gvw| brd| haz| cpt| glo| tsi| syt| sbi| lhy| dso| bjw| cpj| fmd| rvf| cwl| eoo| ptl| zpr| vor| lzk| jbp| isd| nbn| eou| vvn| lto| zjd|