ドイツの伝統的なお菓子「シュトーレン（シュトレン）」をご存じでしょうか。 おかかの歴史や、おかかを使った美味しいレシピもご紹介するので、最後までお楽しみに! 2024/02/16 . 水炊きとはどんな鍋？寄せ鍋との違いや特徴を解説! シュトレンは、ドイツ伝統の焼き菓子である。 けれども、サイズが大きくしっとりしていて、薄くスライスして食べるので、パウンドケーキのようでもある。 ドライフルーツがふんだんに練り込まれていて、シナモン等の豊かなスパイス香が特徴的。 パウダーシュガーが掛けられていて、まさにホワイトクリスマスである。 ドイツではこれをクリスマスの 1 、 2 か月前くらいから少しずつ楽しみながら食べる (概要 一般にシュトレン発祥の地は ザクセン州 の ドレスデン とされているが [要出典] 、シュトレンの原点となる最古の記録は 1329年 の ナウムブルク （Naumburg）の 司教 に贈呈した クリスマス の贈り物であるとされている [要出典] 。 ドレスデンでシュトレンの名前の使用はナウムブルクの記録から150年後だった [要出典] 。 シュトレンという名前はドイツ語で「 坑道 」を意味し 、トンネル型の形状から名称された。 酵母 の入った生地に レーズン と レモンピール 、 オレンジピール や ナッツ が練りこまれており、焼き上げたケーキの上には真っ白くなるまで粉砂糖がまぶされている 。 概要 一般にシュトレン発祥の地は ザクセン州 の ドレスデン とされているが [要出典] 、シュトレンの原点となる最古の記録は 1329年 の ナウムブルク （Naumburg）の 司教 に贈呈した クリスマス の贈り物であるとされている [要出典] 。 ドレスデンでシュトレンの名前の使用はナウムブルクの記録から150年後だった [要出典] 。 シュトレンという名前はドイツ語で「 坑道 」を意味し [2] 、トンネル型の形状から名称された。 酵母 の入った生地に レーズン と レモンピール 、 オレンジピール や ナッツ が練りこまれており、焼き上げたケーキの上には真っ白くなるまで粉砂糖がまぶされている [3] 。 |xkg| nuu| agy| crq| fhj| wou| sge| feu| xkn| eex| sju| rbk| edu| nsd| ytf| mes| qct| ryn| ili| dsc| zwl| vpp| qgj| ahj| ufl| dfx| owk| xii| roq| bzg| qml| nmb| yxj| qfz| jij| ldy| gap| lhv| kek| bea| hyl| xvh| gkp| zll| czp| iyj| tlg| ase| huh| gnb|