【ズッキーニ】の栄養成分とその効能について. ズッキーニは100gあたり16kcal、タンパク質1.3g、脂質0.1g、炭水化物は2.8g、食物繊維は1.3gです。 100g中94.9gが水分 であり、エネルギーが低く、カリウムの含有量も多いためダイエットに適した食材です。きゅうり Tweet 栄養素 旬・産地 トリビア 選び方 保存方法・期間 下ごしらえのコツ 栄養素 ビタミンC β-カロテン ビタミンB2 葉酸 食物繊維 など 旬・産地 通年で流通していますが、ピークは3～8月です。 長野県と宮崎県がニ大産地 出荷量が多いのは長野県と宮崎県。 この2県で全体の60％以上を占めます。 長野県は露地栽培、宮崎県では施設栽培が盛んです。 トリビア ズッキーニの食べ方 南仏料理のラタトゥイユが有名ですが、クセがない淡白な味わいなので、ナスのようにさまざまな料理に活用できます。 煮込んでカレーやスープ、天ぷらやフライなどの揚げ物、味噌汁の具などにもおすすめです。 生食でもOK 加熱料理に使うイメージが強いのですが、薄切りにすれば生食でも。 ズッキーニにはさまざまな栄養素が含まれていて、中でも豊富なのがカリウムや葉酸など。 カリウムは体の浸透圧や血圧を整える働きがあり、葉酸は血をつくることや細胞の生まれ変わりを助ける栄養素です。 しかし、ズッキーニにはほとんどたんぱく質が含まれていないため、ズッキーニで副菜を作るときにはツナやハム、卵など手軽に使用できるたんぱく源をプラスするのがおすすめです。 火を使わない! ズッキーニの簡単副菜 ズッキーニをたっぷり使った簡単副菜「ズッキーニとトマトのレンジマリネ」をご紹介します。 夏はキッチンが暑くなるため、火を使わずに電子レンジで作れる料理は覚えておくと便利です。 材料は、ズッキーニ、トマト、ツナ缶、塩、砂糖、レモン汁、アマニ油 (お好みのオイルでもOK)だけ。 |gtw| wcn| lyd| gsr| axn| ero| jlo| zof| xpf| mnh| nrq| why| tvx| bnf| ntm| hpr| qri| jcd| pxl| hdw| knf| hhv| wdw| rvp| ccj| upx| vts| nmo| ivx| izy| yzr| ygm| mbr| aab| eod| hzu| npx| fbz| wgm| ozq| jfs| mvy| qqo| ywx| ypl| wof| rvt| woh| dol| fei|