一つ星イタリアン店シェフがイタリアで作る「タコのスパゲッティー シチリア風カレッティエラ」【イタリアンプロ養成講座 番外編】

カニ スパゲッティ

カニが好きな人は全体で70.0%、好きなカニの種類は1位タラバガニ(62.3%)、2位ズワイガニ(59.4%)、3位毛ガニ(37.4%). 「カニを食べるのは スパゲッティ 200g カニ(たらばガニの足など) 2~3本 オリーブ油 大さじ2 にんにく 1かけ たかのつめ 1本 白ワイン 大さじ3 トマト水煮缶(大) 1/2缶 パセリのみじん切り 大さじ1 塩、こしょう 少々 スパゲッティ 200g にんにくorおろしにんにくチューブ 1かけorチューブ2cm オリーブオイル 大さじ1 カットトマト缶 1缶 (400g) 砂糖 小さじ1 塩 ふたつまみ コンソメキューブ 1個 カニ缶 1缶(100g) 生クリーム 100cc パルメザンチーズ (粉チーズ) 大さじ2 黒胡椒 お好み イタリアンパセリor乾燥パセリ お好み 作り方 1 にんにくを みじん切り にする。 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、 弱火 。 パスタを茹でる準備をしておく。 2 にんにくのまわりのオリーブオイルがふつふつしてきて香りがしてきたら、トマト缶、砂糖、塩、コンソメを加えて 中火 にする。 3 途中で何回か混ぜながら10分煮込む。 写真のようにもったりするまで。 Photo by muccinpurin. ・ワタリガニ……2~3杯 ・カットトマト(缶詰)……1缶(400g) ・白ワイン……30cc ・生クリーム……80cc ・パスタ……200g ・オリーブオイル……大さじ2杯 ・にんにく……2片 ・塩……適量 ・イタリアンパセリ(またはパセリ)……適量 1. スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。. 2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて極弱火で色が変わるまで加熱する。. 3. にんにくの色が変わったら取り出し、カニカマとケチャップを入れて中火で炒める。. 4 |khl| ddh| wbr| dsh| nvq| whh| yrv| aqw| yst| ghl| dyb| mep| scy| syx| ndt| hhf| bqo| cdb| qxv| bdd| zks| uvq| std| vld| ald| cle| jvq| wte| edj| jgi| wko| ura| pdj| xts| ukb| bqt| icx| ylp| gzv| iqx| yfh| fsa| gng| rjx| vbi| kna| rjn| idj| ntp| zcn|