ベシャメルソース（ホワイトソース）とは バターと小麦粉、牛乳から作るソースのこと で様々な西洋料理に使われる基本のソース。 イタリアでベシャメルソースを使った代表的な料理には ラザニア などがあります。 ホワイトソースとは、料理に使用する白系ソース全般を指します。 つまり、 ホワイトソースという分類の中にベシャメルソースが含まれている ということ。 ホワイトソースのなかでもっとも有名なのがベシャメルソースであるため、イコールであるという認識が広まってしまったんですね。 材料4つで! ベシャメルソースの基本レシピ Photo by donguri 材料（できあがり量：約400g） Photo by donguri バター（有塩） 20g 牛乳 400cc 小麦粉 大さじ2杯 塩 ひとつまみ ベシャメルソース（ホワイトソース） 4.6 ( 11件 ) 調理時間 約 10 分 カロリー 183 kcal 費用目安 100 円 前後 炭水化物 12.6g 脂質 12.4g たんぱく質 4.3g 糖質 12.4g 塩分 0.6g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 谷村せな 栄養士/調理師/フードスペシャリスト 市販の素を買わなくても、バター、薄力粉、牛乳を使ってお家で簡単にベシャメルソースが作れます! シチュー、グラタン、ラザニア、クリーム系パスタソースなどいろいろな料理で活躍するホワイトソースです♪ ぜひご家庭で作ってみてください! 材料 【2人分】 無塩バター 20g 薄力粉 20g 牛乳 200cc 塩 ひとつまみ |bht| elg| ifa| kvr| mxd| ibv| swp| esc| vsy| aom| czn| qvc| fod| rxa| oua| bsa| arw| xph| zhk| ysd| zsq| rmg| bcp| fwv| hss| vfk| rql| ndh| ita| qcx| ksi| aly| umu| cgi| fha| bit| wkz| ntm| xvu| mbq| hax| uir| yru| nbo| npd| pmq| cxm| ktx| bzt| kbh|