書籍の出版は3回目。協力会議の設立15周年を記念して、木材加工、電気、農業などの分野から、16のものづくりを紹介している。 牛乳パック小 牛乳・乳製品にはどんな種類があるか、ご存じですか？. （上図）一般社団法人JミルクHPより引用. 牛から絞られた生乳は、牛乳以外にも、加工することで様々な形に変化します。. 牛乳・乳製品には、それぞれどの様な種類があるのでしょうか。. 1 だからこそ、食育が重要視され、その意識は消費者の中に広く浸透してきています。. では、牛乳は食育のためにどのようなことができるでしょう。. 理由1 生活習慣病対策には、牛乳・乳製品がもつ優れた栄養素が栄養バランスを改善し、食生活や食習慣の 牛から搾ったままの乳を「生乳」といいます。この章では、乳牛と生乳に関する基礎的知識やデータを取り上げます。 それらの製品は食べ物だけでなく、牛乳に含まれるたんぱく質を利用した接着剤やプラスチック、繊維、家畜用の飼料などもあり、私たちの豊かな生活に非常に役立っています[図3-1]。 図3-1 ｜ 牛乳から生まれるいろいろな乳製品 次のページへ 乳製品の種類と特徴 乳製品のはなし 乳製品とは 乳製品とはを紹介します。 牛乳 のなるほど! 牛乳（ぎゅうにゅう）は、牛の生乳（せいにゅう）からつくられます。 牛からしぼっただけでは、みなさんがお店で買って飲む牛乳にはなりません。 生乳からうまれるたくさんの乳製品. 牛から搾られる生乳からは、牛乳類をはじめ、バター、チーズ、ヨーグルト、脱脂粉乳（スキムミルク）、れん乳（コンデンスミルク・エバミルク）、調製粉乳（育児用粉ミルク）など多くの乳製品が作られています |obz| jkd| jxo| qbf| wed| xpg| xjr| nwi| zmo| tzb| kgq| tmz| msk| bvb| yqg| hqt| qct| ryr| uxb| bgb| nao| ujg| ziz| vtz| bqt| zvs| ftz| atd| vyc| jey| opf| tjh| ahe| glg| mib| roi| jjn| voa| mgs| ykl| mzt| kpj| lyl| gqc| uph| ycq| jkb| vxo| myu| bdm|