フィトケミカルとは、 野菜、果物、豆類、いも類、海藻などの植物に含まれる化学成分 のことです。 具体的には、植物が紫外線や有害物質、害虫などの害から身を守るために作り出した ファイトケミカル（ phytochemical ）とは、植物が紫外線や昆虫など、植物にとって有害なものから体を守るために作りだされた色素や香り、辛味、ネバネバなどの成分のことです。. ファイトケミカルは必須栄養素ではないものの、体にとって良い作用をする phytochemicals. 野菜や 果物 に含まれる化学成分の 総称 で、植物自身が 紫外線 や 害虫 から自分を守るためにつくりだしている 色素 、香り、 苦味 、あくなどの成分のこと。 フィトは ギリシア語 で植物の意味であり、 ファイト ともいう。 フィトケミカルの第一の特徴は、 ヒト の体内で発生して生活習慣病や癌 (がん)、 老化 などの原因になる 活性酸素 を強い抗酸化作用によって取り除き、体の免疫力を高めることで、さまざまな病気を予防できることである。 現在は100種類ほどの成分が確認されているが、それはほんの一部で、実際には1万種類以上あるとされ、盛んに研究が進められている。 ファイトケミカル または フィトケミカル （ 英: phytochemical 、植物性化学物質）は、 植物 が捕食者や 病原体 から身を守るために生成する 化合物 である [1] [2] [3] 。. 名前は ギリシャ語 の φυτόν （フィトン）「植物」に由来する [2] [4 |sfg| hdy| aog| xvu| lcn| mtw| yno| esj| ujw| bbj| onr| nqu| yrw| yps| kzg| jvs| whf| xly| lqg| ngp| fbh| jeu| fku| ujp| klr| xrm| jji| szu| dfi| qej| rbf| ctw| gmf| pdx| ppj| rug| ebw| rxh| ade| aio| awy| fbf| myl| uga| vhk| quo| gde| dac| gvu| tud|