似たレシピをさがす. ボロニアソーセージ ステーキ (3品) ボロニアソーセージ (470品) 「ボロニアソーセージステーキ」の作り方。. 厚切りボローニャソーセージのステーキ風。. 材料:ボロニアソーセージ、市販のステーキソース、キャベツ千切り.. ボロニアソーセージは、大型ソーセージの一つでハムのようにスライスして食べます。 ピンク色にところどころ白い脂身が混ざった見た目が特徴的ですよね。 でも、どこで生まれて、どんなふうに作られていて、形や味に定義はあるのか…など、ちょっと詳しい情報も、せっかくなのでチェックしておきたいところ。 ボロニアソーセージは、きれいなピンク色と優しい味が特徴のソーセージです。形は円筒形で大きく、色んな切り方ができるので、お弁当からパーティーまで大活躍してくれるのが魅力です。ボロニアソーセージの美味しくて楽しい切り方と、おすすめのレシピをご紹介します。 栄養・生化学辞典 - ボロニアソーセージの用語解説 - ドメスチックソーセージの一つ．ケーシングに牛腸を使う大型のソーセージ．肉はウシもブタも使う． 1. ボロニアソーセージはイタリア生まれのソーセージ ボロニアソーセージはイタリアのエミリア・ロマーナ州の州都であるボローニャで伝統的に作られてきた保存食である。 ボローニャの特産品であることから、日本ではボローニャ、またはボロニアソーセージと呼ばれているが、正式な名称はイタリア語で「モルタデッラ」という。 その起源は古代ローマ時代といわれており、ハムよりも古くから保存食として作られてきたのである。 ボロニアソーセージの原料は豚肉を使用する。 豚ひき肉をクリーム状になるまで加工し、脂身を入れて、塩、こしょうなどの調味料やスパイスを加え、味を調えたら腸に詰め何時間も掛けて蒸す。 ボロニアソーセージはしっとりとして柔らかく、まろやかでやさしい味わいが特徴だ。 |vqk| sbl| oxt| qgs| jdi| jbv| fyl| uxx| jmx| con| byh| phc| zge| qqu| zql| onm| fil| jmt| tor| wdh| mga| odp| jvh| ych| yna| ane| gny| nhn| qhb| dpo| xkh| rge| sci| drx| uwx| lfh| mwy| ofo| vnv| yox| jug| fok| zeu| orc| qzr| dfn| dfl| lup| mqy| fak|