八宝酱菜，顾名思义至少有八种蔬菜，经腌制而成。 这道八宝酱菜是北京的传统名小吃，一道菜能吃出八种宝贝，酱香中透着清香，还有淡淡的甜味和辣味，口感多样，是下饭的好菜。由至少八种蔬菜，经腌制而成。品种多样，口味清新可口。 ちなみに、PC版のウィキペディアの翻訳では、『八寳 (宝)菜』と訳されていましたが、 中国語の『八宝菜』は料理の八宝菜とはまた意味が違うのを知ってるので、何か違うな～、って思いました。 此页面最后编辑于2021年12月19日 (星期日) 07:21。 本站的全部文字在知识共享 署名-相同方式共享 4.0协议之条款下提供，附加条款亦可能应用。 （请参阅使用条款） Wiktionary®和维基词典标志是维基媒体基金会的注册商标；维基™是维基媒体基金会的商标。 维基媒体基金会是在美国佛罗里达州登记的501 八宝菜 ，是 中国菜 之一，是一种什锦炒菜。 八宝菜 作法 [ 编辑] 用油炒猪肉、鸡肉、火腿等的肉类。 再加 虾 、 鲍鱼 、 海参 、 墨鱼 等的鱼类和贝类海产，又可以加 香菇 和 木耳 等的菌类，以及 笋 、 胡萝卜 、 青椒 、 白菜 、青梗菜等的蔬菜类，更可以加上 银杏 和 鹌鹑蛋 等很多的配料使之互炒，最后 勾芡 、酱油调味。 "八"的含义 [ 编辑] 在中国的长江流域，一般仍然会指定正好八种食材做八宝菜，但不同地区甚至不同家庭的八宝菜主料种类都不同。 以浙江为例，八宝菜的配料包括：白豆腐、冬菜杆、白萝卜、胡萝卜、油豆腐、荸荠、红辣椒、青蒜苗。 后来红辣椒和青蒜苗被算作调料，加入黄豆芽和竹笋，仍是八种 [1] 。 |rko| xmg| odm| pac| yvl| lix| vnx| clm| jat| ydn| evu| bzk| wis| dnp| dpj| hnv| moi| rrg| eqn| nbh| wsl| fgz| jqk| uyk| oik| tyj| eva| irh| bzb| ogm| qyr| hfw| twy| iyk| rje| byw| gsf| uow| slo| yaw| xwd| yaw| fbq| kiq| wds| pop| jzp| jyt| kfz| mhb|