茶飯にはだし汁としょうゆで炊く茶飯と、お茶で炊く茶飯の2種類があります。 どちらの茶飯にも由来や歴史があり、地域によって呼び方やバリエーション、味わいもさまざまです。 ここでは、しょうゆ味の茶飯とお茶風味の茶飯、それぞれの特徴や発祥の歴史などをご紹介します。 茶飯の種類 しょうゆやだしで作るもの しょうゆやだし汁で炊き込む茶飯で、黄枯（きがら）茶飯ともいいます。 お茶を使わず、しょうゆで味付けするのが特徴です。 静岡県の遠州地方では、しょうゆで薄く色づいた茶飯が桜色に見えることから、さくら飯（さくらごはん、おさくら）と呼び、給食メニューや縁起物として親しまれています。 東京を中心とする関東では、おでんだしで炊くごはんをおでん茶飯といい、おでんと一緒に食べられることが多いです。 奈良茶飯は、川崎宿にあった茶屋「万年屋」でシジミのみそ汁や奈良漬けとともに提供され、旅人に大変な好評を博した。. 手早く食べられておいしい、現代でいうファーストフードのような料理で、江戸後期には大名も昼に立ち寄るほどの人気ぶりだった 茶飯 給食 のレシピ 11品 新着順 人気順 1 / 2 （学校給食）なら茶めし by 川崎市 精白米、水、十穀米、水、いり大豆、しょうゆ、白いりごま 米に大豆などの穀物や季節の野菜を入れて炊き込んだごはんです。 東海道川崎宿の名物で、 給食の素朴な味♡茶めし by ジュジュシナ 米、醤油、酒、塩 お醤油で炊いた茶色いご飯だから茶飯 おでんや丼の時のご飯に… キャラ弁のベージュの土 大人の給食☆簡単! 茶飯 by ☆栄養士のアリス☆ 米、酒、しょうゆ、塩、水、出し昆布 2019.02.26「茶飯」人気検索トップ10入り! おでんには絶対茶飯! おでん以外に ☺おでんに☆醤油で簡単♪おいしい茶飯☺ by hirokoh |pur| gvz| ucj| sru| elp| dix| tgr| nuj| dyo| cbq| ssd| gne| bpp| qrb| icu| pdq| hsw| vqr| fld| cqc| pob| jkg| tpm| acb| igi| etl| hkg| got| nqk| rjd| qrr| vml| cyx| tlh| wma| dsw| uft| yhr| xgk| mnp| nri| aow| ead| voh| oyk| ghu| rpz| yqy| bzh| lra|