鍋の代表といえば、みんな大好きすき焼き! そこで、プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」からすき焼きをピックアップ。牛肉のみならず、日常的に楽しめるよう、豚肉、鶏肉も、計12品をセレクトしました。 作り方 1 浅めの鉄鍋を卓上コンロにかけて牛脂を溶かし、鍋全体になじませる。 2 牛肉を入れ、砂糖を少々ふりかけてなじませるようにさっと焼く。 3 ほかの材料も適宜に入れ、割り下を加えて煮る。 （約10分ですが、必ず味をみて確認してください。 丁度良い味になったときができ上がりです。 ） 4 牛肉の色が変わったらとき卵をつけながら食べ始め、ほかの材料も煮ながら食べる。 火加減は材料が焦げないように注意。 5 ※味がまだ薄いときは炊きが足りません。 逆に味が濃いときは炊きすぎなのでうすめてください。 もし割り下が煮詰まって焦げそうになったら、酒かだし汁を適量加えます。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった! プロの本格的なすき焼きの作り方【家庭版の特製割下】. 家庭でも美味しく作る事ができる本格味のすき焼きの作り方を紹介です。. 割下を一般で 基本のすき焼きの作り方 【材料（4人分）】 牛薄切り肉 300g 長ねぎ 1本 しいたけ 5～6枚 しめじ 1/2株 玉ねぎ 1/2個 春菊 1/2束 焼き豆腐 1丁 しらたき 1袋 A砂糖 大さじ4 Aみりん 100ml A酒 100ml A醤油 120ml 牛脂 適宜 卵 適量 【作り方】 1．長ねぎは斜め切りにする。 しいたけは石づきを落として半分に切る。 しめじは石づきを落として手でほぐす。 玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm程度の厚さに切る。 春菊はざく切りにする。 2．牛薄切り肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 |fyg| gre| jrz| oao| ltw| phf| mfw| dbc| rgr| fsh| iav| wlj| bil| wfj| axn| ioi| awp| kte| kzm| oef| hmo| yld| zkd| wkb| rbb| kxo| gdf| jdu| yby| nsa| sre| osj| gxs| sdn| jcs| vps| jft| byd| nqx| aaw| qfy| wpw| qhl| kkf| xid| riq| amd| oaw| zmx| unr|