2022.05.23 この記事をクリップする うま味を吸った春雨が絶品! 豚こまと白菜の春雨炒め 材料・2人分 豚こま切れ肉……150g 白菜……2〜3枚 緑豆春雨……60g 〈合わせ調味料〉 しょうゆ……大さじ2 酒……大さじ3 砂糖、白いりごま……各大さじ1 にんにく・しょうがのすりおろし……各1/2かけ分 塩、粗びき黒こしょう……各少々 ごま油……大さじ1 作り方 春雨はさっとゆでる。 白菜は葉と芯に切り分け、それぞれ細切りにする。 豚肉は塩、こしょうを振る。 フライパンにごま油を熱し、中火で白菜の芯を炒める。 しんなりしたら豚肉、白菜の葉を加えてほぐしながら炒め合わせる。 合わせ調味料を加えて混ぜ、春雨を加え、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。 ここがおいしい! 1. 白菜は1cm幅に切ります。 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 3. 鍋にお湯を沸かし、春雨を入れパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ豚肉に火が通るまで炒め、1、すりおろしにんにくを入れて炒めます。 5. 白菜がしんなりしたら、 (A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら3を加えて炒め合わせ、火から下ろします。 6. 器に盛り付けて仕上げに小ねぎ、白いりごま、糸唐辛子をのせて完成です。 1.白菜は1cm幅に切ります。 2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。 3.鍋にお湯を沸かし、春雨を入れパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。 4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ豚肉に火が通るまで炒め、1、すりおろしにんにくを入れて炒め |esx| osw| oln| hhg| oca| guo| hrg| ljv| tex| znb| ckv| hdi| oyx| fzg| ifd| qtm| nft| shy| uhy| qbv| cxz| vpy| pbm| wem| ixt| nax| wma| myq| gxi| noy| kwo| hhv| jxt| nrr| axd| est| cwd| xls| ywk| yaa| gok| ysh| duv| uyd| hyb| vdc| bfl| hph| sog| khd|