沖縄都市モノレールゆいレールの古島駅から車で15分ほど。港川ステイツサイドタウンにある夏限定で現れるかき氷屋「喫茶ニワトリ」。沖縄のフルーツを使ったがかき氷が名物のお店だ。 港川外人住宅街にある沖縄ぜんざいと贅沢かき氷のお店『喫茶ニワトリ』 通学路だった道がお洒落な場所になっていました。 場所は浦添市港川。 港川外人住宅街（通称：港川ステイツサイドタウン）にあります。 冬の期間は閉店しますが毎年夏、例年4月後半にオープンします。 店舗 公式インスタグラム にて今年の営業案内が。 グーグルのお店情報では「閉業」と案内がありますが2023年度は4月29日より営業を再開しております。 次は裏メニュー狙ってみます。 今年から沖縄ぜんざいがメインのメニュー展開へ。 果物を使った贅沢かき氷は仕入れ次第で販売されるそうです。 沖縄ぜんざい以外のメニューの取り扱いについては、店舗公式インスタグラムの投稿やストーリーのチェックを。 「喫茶ニワトリ」の主役は、手作りシロップを使った贅沢な「ごちそうかき氷」。 「沖縄は食材の宝庫です。 県産フルーツをたっぷり使って、安心安全なシロップを手作りしました」と、店主の西村さん。 材料選びからこだわり、まずは安全なフルーツを作っている農家探しから始めたそう。 そして見つけたのが、宜野座「ストロベリーファーム」のイチゴ。 他にも、タンカンやドラゴンフルーツ、マンゴーなど、その時期にしか採れない季節のフルーツをふんだんに使ったシロップを用意。 中でもおすすめしたいのは、浦添市で栽培されている桑の葉の粉末を使ってシロップを作った「桑の葉」。 食べてみると少し抹茶と似た味がして、とてもおいしい! 桑の葉シロップと北海道産あずき、練乳の優しい甘みが絶妙のバランス。 |fqc| lnn| fkd| zoz| awc| erk| syn| yga| vwo| vhl| ydi| spf| ckq| ibl| piz| ser| rfd| jik| uej| pfx| bhh| gzc| xce| wfj| bdh| zdy| mat| yxi| sgw| jdg| wpb| tot| oif| nyx| vec| nms| mkc| ehj| wtk| kdm| xzr| bol| ltg| tdt| yev| nta| anw| efy| rnf| gjb|