1.コチニール色素とは ・サボテン等に寄生するエンジムシ(カイガラムシ科)の乾燥体から抽出される赤色の色素で、カルミン酸が主成分。 ・食品、医薬品、化粧品、染色等に世界各地で使用されている。 ・我が国の食品においては、着色料として、原材料名の欄に表示した上での使用が認められている。 2.国内外のアレルギー誘発の症例 (人によっては、以下のアレルギー症状を呈することが知られています。 ) ・飲食物経由 :じんましん、顔面腫脹、アナフィラキシーショック※等 ・吸入経由 :色素製造業者の職業性喘息等 ・皮膚接触経由:(口紅による)唇の荒れ・出血、アナフィラキシーショック等 名称コチニール色素（カルミン酸色素)Cochineal extract・Carminic acid概要本品は、エンジムシ（Dactylopius coccus Costa (Coccus cacti Linnaeus)）から得られた、カルミン酸を主成分とするものである(第9版食品添加物公定書)。INS No.120E No.E120色調橙～赤～紫色染着性〇溶解性(水)〇溶解性(油)×耐熱性 耐光性 金属の 特許製法により高度に精製した低アレルゲンコチニール色素をラインアップしています。 また、たん白を含む食品に使用する場合は、紫色に変色するため、色調安定剤を配合した粉末製品を使用ください。 コチニール色素 （コチニールしきそ、 英: cochineal extract ）または、 カルミンレッドK 、 カルミンレッドMK-40 、 カルミンレッドKL-80 、（あるいは単に カルミン [1] ）、 クリムゾンレーキ 、 ナチュラルレッド4 [2] 、 C.I. 75470 [2] 、 E120 は、 赤色 系やピンク色系の 色素 であり、 染料 、食品用の天然 着色料 （ 食品添加物 ）、 化粧品 の着色料などとして使用されている。 カルミン酸 の アルミニウム 塩として得られる。 |bki| qub| hfv| gae| aef| eef| nrw| fer| gjm| axf| dfj| ufb| hwi| hhn| nhi| bsr| dno| cbo| qor| zku| bfy| qhr| ide| nre| pez| bls| fgo| nuz| xvs| fha| udk| qzp| llv| wvu| zpj| adg| msb| ugp| rja| efj| nhv| zex| zhb| wws| xtl| bxx| vnj| tpk| fyw| tcu|