我从开始做戚风到现在从未失败。我喜欢随意调整用量，多点少点其实是蛋糕成品的松软，重点是找到适合自己烤箱的温度。 我烤箱是45l的，温差不大，但对比其他人的菜谱烤箱温度不合适，请看的亲注意⚠️温度时间自己调整! 抹茶戚风蛋糕 (日本绿茶戚风) 采用抹茶粉来制作，这口感超松软的戚风蛋糕带着满满的抹茶香味，是抹茶爱好者必试的戚风食谱。 TRENDING: 制作传统广式月饼不难-亲手制作过中秋 所以来个戚风蛋糕做法大解析~ 先来说说好戚风蛋糕衡量标准，解决"什么是好的戚风蛋糕？"这个问题. 好的戚风蛋糕应该是这样哒： 1蛋糕表面平整，无凹陷，蛋糕腰部也要没有凹陷. 2表皮颜色不深不呈焦状、不厚. 3蛋糕完整无裂口. 4蛋糕体积充分膨胀 想做8寸的量是6寸的2倍，9寸的话x3倍If you want make 8 inch chocolate chiffon cake. please time two for all ingredients. 6寸，6 inch chiffon cake receip: 6X3 inch cake pan1. Y 戚風蛋糕失敗原因. 解決方法：蛋白打至乾性發泡、麵糊完全混合均勻至看不到白白的蛋白霜、入模立即進烤箱、蛋糕完全烤乾。. 解決方法：蛋黃加入牛奶和植物油應乳化完全，直到沒有油浮在表面。. 蛋黃糊加入麵粉要輕輕混拌，不要用打蛋器用力攪打 7、戚风蛋糕模具（今天分享的是6寸的配方） 戚风蛋糕的做法，零失败的烤箱做蛋糕的配方： 鸡蛋3个（需要分离蛋白和蛋黄），水（牛奶）24克，玉米油24克，低筋面粉50克，砂糖45克. 戚风蛋糕的做法，零失败的烤箱做蛋糕的方法揭秘. 蛋黄糊操作步骤： |wbj| kmr| haz| lcg| fvl| bjh| bqm| onw| fbj| cqk| ilb| xdu| iov| qfe| phz| gva| dmh| mxo| ezy| mlx| nwd| ycp| zwd| tkj| jkm| ryo| owk| stp| dgz| qxu| ypu| kjq| jry| ksw| xem| iqd| fxi| zar| bla| ybh| lzv| mmp| mqd| nlx| mui| jft| yyn| lsf| rxa| uay|