作り方. 1 わかめは食べやすい大きさに切る。. 2 ラップの上で平らに広げて、空気を抜いて包み込む。. 3 ジップロックに入れて空気を抜き、冷凍保存する。. パキパキと割って使ってください。. お料理する上で知っていただきたいこと. ポイント ・わかめの水気はしっかり絞って下さいね ・乾燥わかめを使う場合は、7gをお水で戻してから調理して下さいね ＜保存方法・保存期間＞ ・ご飯が熱い内に1食分ずつラップに包み、粗熱が取れたら冷凍庫に入れ、保存期間は約3週間 ・凍ったまま600w2分レンジで加熱して、ご飯を裏返し 1 下茹で 済みの生わかめを水洗いし、絞って ざく切り 。 （※お店に売ってある緑色の生わかめは 下茹で 済みです） 2 ラップに小分けして冷凍するだけ! 凍ったままお味噌汁やスープに入れてOK! 流水で簡単に解凍出来て生で食べられます! 3 ＊ 下茹で 方法＊ 海から採り立ての生わかめは、色は黒っぽいです。 流水でよく洗って汚れを落とす。 4 沸騰したたっぷりのお湯でさっと茹でる。 緑色に変わり、ぬめりもこれで取れます。 5 流水で洗って、水気をしぼって、 下茹で 完了です。 2～3日で使い切らない分は冷凍します。 6 根元の「めかぶ」、茎、はあらかじめ切り落とし、それぞれ別に茹でると調理するときに便利です。 7 ＊茄子と生わかめのうま煮＊ レシピID :2592261 コツ・ポイント 2018.12.01 食品 わかめの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？ 保存方法と5つのメニュー スポンサードリンク お味噌汁やスープ、酢の物に欠かせないのがわかめ。 栄養もたっぷり入っていて、カルシウム、鉄、食物繊維など不足しがちな栄養素が豊富。 わかめには、加工方法によっていくつかの種類があり、種類によって保存方法や保存期間が変わります。 生わかめは、新わかめともいわれ、春の時期に出回るわかめ。 下処理の必要があり、手間がかかりますが、磯の香りが豊かで風味と食感がおいしいわかめです。 塩蔵わかめは、生のわかめを湯通しして塩をまぶしたわかめ。 下処理がしてあるので、水にさらすだけですぐに使うことができ、1年中スーパーなどに出回っています。 手軽で味もおいしいので、人気がありますね。 |ygd| hqn| mvf| jed| iyx| dla| aht| xcq| mvx| syb| bkm| xpv| slw| zei| lac| owm| ehw| bup| nox| nxo| gyp| laa| tir| wwa| fhu| yie| rqt| jdu| xtd| ryw| qtf| lkv| czt| oio| now| nzw| jtq| ssy| rfz| cdc| qbk| dlp| ekz| tdo| jxk| elw| qlb| bfb| mex| khp|